奶昔可以加热吗？

Question

平时我做奶昔都是把牛奶和水果（红枣、苹果、香蕉、葡萄、橘子等）放到搅拌机里就搅拌匀就倒出来喝了，但是冬天来了，喝凉的很不好，请问我做的这种奶昔可以再倒出来加热吗？营养会有遗失吗？

Answer 1

奶昔可以加热
材料
香蕉2个，鲜牛奶1袋(245ml)
做法
1、香蕉去皮切小段放榨汁机里，或装入手摇式摇摇杯，摇出的奶昔效果也不错；2、将袋鲜牛奶先放在冰箱里冷藏，用时取出倒入榨汁机或摇摇杯里；
3、启动榨汁机，用点压的方式榨汁，不要连续榨汁；
4、杯中无块状香蕉，液体变得浓稠即可倒出装杯食之。

Answer 2

40C以下, 不会有问题. 维生素C在60-70C分解得很快, 半热是大忌. 控制一下温度就好了.

Answer 3

40C以下, 不会有问题.

维生素C在60-70C分解得很快, 半热是大忌.

控制一下温度就好了.本回答被提问者采纳

Answer 4

不加热的话口感会好点吧

Answer 5

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