第1个回答 2022-07-01
偶然看到一个介绍说可以拿艾草嫩叶做个生姜艾叶茶，心动不如行动。我种艾叶，除了吃过艾草青团子，其他食用方法还没有试过。
原料： 艾草嫩叶，生姜
1）摘下艾草嫩尖尖，放入食盐和小苏打水里浸泡半小时，冲洗干净 滤掉水。
2）生姜切丝，切成2毫米大小丝，本次我切大了 。
3）将清洗好的生姜丝和艾草叶放入蒸笼蒸5分钟。
4）完成蒸后晾凉，挤出多余水分，太潮了了后续操作时间会很长。
5）一个大一点铁锅 去油洁净后，放入姜丝 用手或食品级橡胶铲，小火把姜丝炒制缩小一半后，放入去掉多余水分的艾叶。
6）如同苏州人炒制绿茶方法，文火不停翻炒均匀。
7）到姜丝和艾叶如同新茶一般干，就可以倒出，等凉下来放入瓶中备用……
体验：艾叶不能蒸的时间长，否则铁锅要黏锅。本次因为我的水分处理不好，花了我近2小时才完成炒制。炒制时候只要手不直接接触锅底 烫手感觉不厉害，可以接受。
炒茶是个辛苦活，我最后双手和腰都酸痛不已…… 凡事皆不易。
饮用：每天早上 红茶，艾叶生姜茶 混合 后 或者滚开水泡制 或者煮一下（水开后3分钟），过滤后可以多种方法饮用食用。汤色浓红色（忘了拍照）
1）➕热牛奶就是奶茶，
2）+黑糖红糖都可以。女性大姨妈时候适合。
3）控血糖，所以加入一些即食燕麦片作为早餐。
注解：艾叶生姜水能够有用的帮助我们祛除体内的寒气。艾叶和生姜一起服食，可以有用的促进肠胃的消化，对女性的子宫有肯定的调节效果，还有止咳化痰的疗效。艾叶有补气补血的功能，生姜能够帮我们止咳，有肯定的养胃效果。