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我是一个刚被提为餐厅领班的人,没有一点经验,我要怎样才能让店里的员工听我的安排呢
我是一个刚被提为餐厅领班的人,没有一点经验,我要怎样才能让店里的员工听我的安排呢?
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推荐答案 2010-11-02
尊敬的各位领导:
大家好!
人们都说,真诚的友谊来自不断的自我介绍.可我在这里想把它改一下--足够的自信心也同样来自不断的自我介绍.我叫何继红,一个来自东塘店的有着敏锐洞查力的智慧女孩.认真的女孩最美,我的美丽无可匹敌.非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自我的机会,今天我要向着领班这一岗位冲刺.
担任领班助理这一职已有将近半年时间.在这半年里,因为有我们东塘的各位领导对我工作的关心和鼓励,让我学到了许多关于管理方面的知识.从最开始一个服务员的心理定位上升到了一个基层管理者的认知.真诚的谢谢他们.
我认为,作为一个领班,她所起到的作用是巨大的.她不仅仅是一个传达主管各项意图的桥梁,做好主管的左右手,她也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带,同样也是员工的知心人.她还需要具备超强的观察力,能够在第一时间把握员工的心态,做好沟通工作.能完全地管理好一个区域,带领她们提高各项业务知识和专业技能.能在她们有任何困惑和难题时教她们如何解决.当然,对公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解.要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方式,等等.
在担任领班助理的这段日子里.我能按质按量地完成上级交给我的各项任务.我所在的三区,不管是从业绩到服务水准,都得到了主管领班们的一致肯定.以前一段时间由于三区餐位较松散,跑单现像比较严重.经过资源的优化整合,到现在的连续四个月无跑单现象,也是大家值得欣慰的一件事.我们实行了一个承包责任制,区域的每一位家人都有各自负责的事项.从餐中服务到卫生到五常等等到都有专人负责.每个人都能行使领助的权力进行安排和监督.并在每月的区域会中对特别负责的家人给予一定的物质奖励.这样做不但提高了她们的主人翁意识,让我们这一个小家庭团结得更加紧密,在另一方面也能够更好地增强她们的管理能力.并且在此中,我们区的管理又更进了一步,真正起到了双赢的效果.在业绩管理上我们也有专人负责.现在我们区域也订下了每月的销售目标,在每月的区域会上也对业绩特别优秀的家人给予奖励.由于实行了业绩奖励方案,虽然我们在地形上不利因素多一些,但在业绩上也不会输给其他区域.
如果我能竞聘上领(来自范文网)班这一职,我将做好以下几点:
1.努力提高自身的学习能力.增强自身的业务知识和专业技能技巧,向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力.
2.在提高自身的同时也要带领其他的家人们一起进步.定时组织一些培训课程,涉及的方面可以更广一些,从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决,适当的时候也可以做一些激励方面的培训.
3.沟通很重要.及时的做好与员工的思想工作,细心观察她们的思想动态,以便能及时掌握她们的想法与意见,并做好记录,进行反馈.
4.一个企业的营业目标永远是业绩为先,服务至上.要做到好的业绩,服务水准尤为重要.现在的客人已经不单单要求吃饱就好,他们对服务的满意度有了更高的要求.怎样才能做到公司倡导的人性化服务呢?那就是一定要把顾客当朋友看待.想朋友之所想,急朋友之所急.微笑是发自内心的,只有你真正把他们当朋友看了,你才能真正的做到微笑服务.这样,你的服务做到位了,产品也能达到顾客的要求,业绩自然也就会提升.怎样跟顾客做朋友,怎样做好顾客的朋友,这也是我需要跟她们共同学习的地方.
5.完成上级领导安排下来的各项其他事务.
公司的发展势头迅猛.只有公司这个大家庭发展了,我们才会有更好的提升自我的平台.现在有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台,我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺!相信我总会成功的!
谢谢!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2010-10-18
若你想得人心,得先从员工的生活着手,明白他们需要什么,缺什么,在你的能力范围内帮助他们,让他们感受到你的关心。
再者,工作中不要太过严肃化,若你只展现出你的威严来管理他们,那他们在工作中不会卖力,还可能让他们跳槽。
要一个人绝对的服从或者尊重,首先你得尊重他们,再者,你得从心去聆听他们的声音。最后,多和他们沟通,听取他们的建议,在综合自己平日里的表现,取长补短。
第2个回答 2010-10-18
要员工听你的, 你就要有影响员工利益的力量, 例如你每月对各员工的评分, 可以影响勤工奖金的多少.
相似回答
作
一个
中
餐厅领班要怎样
管理员工?
让员工
对自己有好印象、听话!
答:
慢慢的你对他们好了,他们也就认可你了,也会听你的话,同时你体谅了他们,他们也会努力为公司工作
。发现问题每天开会提出,要求及时改变,但是不是严厉人生攻击和批评罚款严重等。这些都会让人反感。我相信你只要关心照顾好他们,他们自然就会做好工作 ...
我是刚
升的店长
,员工
都不
听我
该
如何
管理
答:
3、营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体,必须要有一个指挥者,那就是你,你不但要发挥自己的才能,还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能,你必须用自己的行动、思想来影响员工,而不是让员工影响你的判断和思维。 你应该应有的能力 1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大...
领班
说话的技巧
答:
领班还应随时注意并挖掘员工值得称赞的地方,让被称赞者感到愉快而倍加感动。 培养倾听下属意见的良好习惯
。有的领班自以为高明,对下属的建议往往听不进去,尤其对那些说话抓不住重点的员工,听见他提意见就心烦;有的心胸比较狭窄,对于感情不合的员工提意见,听了一点马上就打断,弄得对方下不了台。要明白,“一个出色...
我刚进公司就做了领导
,经验
不丰富,缺乏管理
经验,有
很多
员工
不服从管制...
答:
1,首先建立规章制度,网上可以找到很多这样的,你筛选出符合自己公司所需要的,然后报给领导批准后全公司通知实行 2,然后施行后就开始付诸行动了,违规多少次辞退或者劝离之类的,杀鸡儆猴,一来二去,敢不听话的没几个了,然后再招新人 3,工作就是工作,要雷厉风行,如果你不是这个性格也要按符合...
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