河南人爱吃面食，馍，面条！
我男朋友是河南洛阳的，我去过多次洛阳了。可以很负责任的说，洛阳人，对于做 美食 这件事真的很认真！你随便去一家路边的小馆子，基本上都可以吃到道地的 美食 ，都会别有滋味。
下面推荐几个我吃过的比较难忘的洛阳 美食 ：
来洛阳不吃烙馍真的对不起自己的胃，不管哪一家烙馍馆子去了之后都不会让你后悔。薄薄的烙馍带着浓浓的麦香味，卷上滋味浓厚、咸香咸香的槐花炒鸡蛋或者是其他什么小炒也行，咬上一口到嘴里，满口都是麦香、菜香，嚼起来烙馍皮很软却不烂，还有点弹牙，很有嚼劲。可谓是滋味和口感俱全。推荐洛阳火车站附近的光头烙馍村。
莲汤肉片是我跟我男朋友最爱的洛阳水席菜，里面汤汁浓厚却不粘腻，配料丰富，肉片滑嫩量又多，酸酸辣辣，但又不会像其他水席菜那样过酸，真的很完美了。里面配菜一般会有杏鲍菇、木耳、蒜苔、蒜片、番茄等。真的每次都吃不够哦。
洛阳大街小巷基本都有水煎包店，基本上在老城区涧西区回族区这些地方你随便逛一逛都能看到一家，可见洛阳人有多钟爱水煎包了。水煎包一般都是清真的，所有的店基本都只卖牛肉水煎包和韭菜粉丝鸡蛋这两种馅儿。价格都是五毛一个，早些年很多是一块钱三个的。饭量不错的话建议你买上3块钱的就好，我跟男朋友两人五块钱的水煎包就只能吃掉一半。无他，个儿太大了。 水煎包洛阳比较有名的是老马家牛肉水煎包，但说实话其实随便哪家都不会踩坑。
蒸菜在洛阳 美食 中也是必不可少的一道菜，这一点从洛阳人办婚宴酒席的席面里都有这道菜就可以看出来了。蒸菜有很多种，毕竟可蒸的东西太多了：有槐花、榆叶、构树叶这种时令的，也有萝卜这种四季常有的，都可以做蒸菜，不管是哪一种食材做出的蒸菜，只要出自洛阳你都可以放心的吃，因为，洛阳人做蒸菜是认真的。 别看就是普通的蒸菜，不炒不呛不炸，但你吃一口就知道有多香了。
洛阳的 美食 太多了，我推荐的也都是近期吃过的能想到的，洛阳的羊肉汤、烩面、糊涂面、浆面条都是不可错过的 美食 ……好吃的太多了，如果你感兴趣可以去洛阳吃哦。
河南是一个人口众多、幅员辽阔、 历史 悠久、经济发展很不平衡，而且各地物产和风俗习惯又不尽相同的省区。
河南做为人口大省，人员流动也很频，全国各地都能看到河南人的身影。我身边有好多做防水过程和物资回收的河南朋友，我发现他们共同的特点就是“泼实”，不挑食、能吃苦。
不过我觉得河南人最爱吃的有这么几样:
一，面食
1.早饭:粥类，馒头，小菜，胡辣汤，豆腐脑
2.午饭:捞面，汤面，蒸面条，烩面
3.晚饭:粥类，馒头，炒菜
4.小吃:胡辣汤，开封灌汤包，洛阳牡丹饼，花生糕，炸麻叶，烧饼等等…
我来回答你
作为河南人，肯定能给你推荐集中河南好吃的食品，如果你 旅游 或探亲访友来到河南，想吃什么？下面给你介绍
来到河南，要吃一碗热腾腾羊肉烩面，面色筋道，里面有羊肉几块，汤白色的，是用羊骨头熬的，有海带丝，豆腐丝，红薯粉，黄花菜，吃着长长的筋道的面，喝着浓浓的汤，这是妙哉！
如果你早上来到街上吃早餐，琳琅满目的食品很丰盛，先要一碗逍遥镇胡辣汤，在要半斤油馍头，还有菜角，油条，油饼，糖糕，应有尽有。
大街上有小摊贩卖鸡蛋灌饼，要上一个，加上酱，吃上一个大饼，真是满满的饱腹感。
晚上的大餐非常让人期待，有著名的卤猪蹄
作为土生土长的河南人，我想说的是河南人不仅爱吃，更会吃，在吃的方面有一定的研究，好吃的食物特别多。河南有许多土特产，一般出远门的人都会带一些给朋友，非常受欢迎。
其实，河南人爱吃的食物跟地理环境和风土人情有很大的关系，我们都知道河南是粮食大省，大部分地区种植小麦，有少数地区，像信阳是种植水稻。所以人民的饮食跟这些有很大的关系，如果你想了解河南的饮食，一定要记得这几种食物，在河南人的饮食中极具代表性。
今天不跟大家讲烩面和胡辣汤，这两种食物基本上很多人都知道，给大家推荐这4道河南各地的代表食物，美味可口，极具特色。
一、开封灌汤包 开封灌汤包尤为出名，它与小笼包有很大的区别，皮薄馅多，汤汁鲜美。 它的馅主要是选取猪后腿的瘦肉加以调味制作而成，而馅的精髓在于肉皮冻，因为肉皮冻才会有灌汤包肉馅与汤汁集于一室的口感。 灌汤包处处有讲究，不仅在于包的手法，使它的外形像菊花一样，褶子特别均匀；更在于它的面皮，为了达到薄、韧、透的要求，在和面时要将烫面和死面按照一定的比例揉制而成。
所以灌汤包虽然小，但是凝结了创作者所有的用心，吃的时候一定会感到幸福。
二、登封烧饼 登封烧饼量特别足，一个烧饼就能吃饱，当然夹些菜就更好了。它与其他烧饼是有很大区别的，口感难以替代。不光是因为它两面粘满了芝麻，吃起来比较香，更是因为它的表皮特别脆，吃起来特别满足。
登封烧饼酥脆可口，吃的时候一定要夹豆腐串和海带，而且要趁热吃，你会发现美味很简单。
三、罗山大肠汤不知道为啥就特别想给大家推荐老家的这道食物，听到这个名字，大家应该知道这道菜的主要食材是猪大肠了，然后加上猪血、千张、豆芽及豆腐，以及葱姜蒜、香菜、红油和其他调料制作而成。
传言朱元璋非常喜爱这道菜，它的材料丰富，做法比较简单，吃起来肥而不腻，口齿留香。 最关键的一步是猪大肠要洗干净，不然吃起来非常腥。
之前一直以为鹅块是干的鹅肉，后来吃的时候才发现是火锅类型的，可以烫菜的那种。开始觉得鹅肉肯定会腥，味道大，不会喜欢吃，谁知道吃起来口感特别好，香辣可口。可以自己选择不同的配菜，像粉条、菠菜、千张、金针菇都是不错的，适合烫锅，冬天特别适合。
民以食为天，从饮食可以看出一个地方的人情世故。我特别喜欢河南，不止是因为在这里出生，在这里生长，更是因为这里优美的风光和朴素的人民，还有数不胜数的 美食 。 其实，河南 美食 有很多，还有粉浆面条、炒凉粉，还有洛阳比较出名的洛阳水席，味道各异，皆是美味。 但是，河南走出省的 美食 比较少，所以希望大家有空可以来品尝哦！
我是木木，你来过河南吗？喜欢吃哪道 美食 呢？
感谢博主的提问
一日三餐各地都有不同，河南一日三餐大同小异
家常早餐:稀饭，馒头，炒菜
在外边吃:胡辣汤，各种粥，包子，油条，煎饼，基本5-10元左右
家常午餐:面条，米饭，炒菜，牛肉汤
在外边吃:烩面，羊肉汤，焖面，刀削面，炒米，拉面等以面食为主
家常晚饭:稀饭，馒头，炒菜
在外边吃:米饭炒菜，饺子，烙馍卷菜，粥其它主食
河南主食以小麦为主，所以看到很多都是小麦主食做的
河南地大物博，每个地方都有每个地方的习惯，我老家是河南周口项城市的，我们那里都爱吃的是捞面条、蒸面条、汤面条、馒头、稀饭，平常最爱吃的好像就这几种。
小时候记得吃一次捞面条就仿佛是过节一样，因为那个时候麦子不够吃，吃捞面条比较费面，家里来客人了或者过节，才奢侈的吃一次捞面条。
捞面条的灵魂就是蒜汁，少了蒜汁再好的菜也吃不出那个味。冬天吃捞面条一般是大烩菜，白菜、豆腐、粉条，那个时候平时根本不放肉，放点豆腐块就是豪华版的捞面条了。夏天吃捞面条大部分，是凉拌黄瓜丝和西红柿鸡蛋汤绝配，再浇上蒜汁美味的捞面条在夏天吃一碗真的很满足。
蒸面条配菜一般用豆角和黄豆芽，要是加点肉片更美味。
汤面条在河南人眼里也是最爱，以前穷的时候，中午天天是汤面条，面条是手擀的，里面放点青菜。现在生活条件好了，下汤面条炸点葱姜丝肉丝再放点青菜吃起来更美味。
馒头稀饭是早上晚上吃的，好像每天如此。现在生活水平提高了，在吃的上也丰富了很多。河南烩面、胡辣汤、烧饼夹牛肉、水煎包等等好吃的比以前多了很多，河南人比较钟情于面食，大米饭吃的比较少。喜欢吃面食的朋友去河南游玩有口福了，丰富多样的面食可以让你吃得劲了。
芝麻叶绿豆面面条？