“林冲棒打洪教头”出自《水浒传》第9回：柴进门招天下客，林冲棒打洪教头
野猪林林冲被救后,鲁智深护送林冲渐近沧州，见林冲安全，鲁智深别去。酒店中得老板指点，林冲和二公差到了小旋风柴进庄上，得柴进热情接待。因洪教头不服，遂开枷比武，胜了洪教头，柴进更是殷勤。
几日后才动身，柴进还写信给管营和差拨，叫照看林冲。到了沧州，遭差拨刁难，林冲暗送银两，将柴进写的信递上，才得到管营和差拨照应，派林冲去天王堂看守，柴进也时常送衣送物。林冲就在沧州安顿了下来。
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相关人物：
1、林冲
林冲，绰号豹子头，东京人氏，原是八十万禁军枪棒教头，因其妻子被太尉高俅的养子高衙内看上，而多次遭到陷害，最终被逼上梁山落草。
林冲上梁山后，寨主“白衣秀士”王伦嫉贤妒能，多方刁难，要林冲献投名状，结果林冲与“青面兽”杨志打得难分高下。王伦企图让杨志也上山来，以制衡林冲，却被杨志拒绝。
当晁盖等上山入伙时，王伦又托词推拒，林冲在吴用的智激之下，火并了王伦，吴用等推林冲坐第一把交椅，遭到拒绝。
最后推晁盖为大头领，开拓了梁山的新局面。其时，妻子张氏被高太尉威逼亲事，自缢身死。岳父张教头也染患身故。
此后，林冲作为梁山主要战将参与了一系列战役，战功赫赫，使得山寨逐渐发展壮大。
梁山受招安后，林冲随宋江南征北战，参与了征讨辽国、河北田虎、淮西王庆、江南方腊的战争，屡立战功。
江南平定后，林冲作为幸存正将，随大军班师，却在屯扎杭州期间得了风瘫，被留在六和寺中养病，由武松看视照顾。他在半年后病故，追封忠武郎。
2、洪教头
洪教头，是中国古典文学名著《水浒传》中的人物，是柴家庄的一个枪棒教师。 林冲遭受高太尉的陷害，被开封府发配至沧州，路过柴进庄上，听到店小二的话，便去投奔。
柴进见是赫赫有名的八十万禁军教头林冲，心中大喜，厚礼款待。洪教头随后前来，此人极度傲慢，对林冲步步紧逼，引发了柴进的不快，再加上柴进想看下两人的本事，便安排了两人的比武。
林冲迫不得已和洪教头比武，结果轻松击败了他。洪教头羞愧地离开了。
参考资料来源：百度百科——水浒传
林冲遭陷害刺配沧州，途经柴进庄园。柴进盛情相待，柴氏庄上洪教头嫉妒林冲，就挑战林冲，引发了柴进的不快，再加上柴进想看下两人的本事，便安排了两人的比武。林冲迫不得已和洪教头比武，结果用棒轻松击败了他。洪教头羞愧地离开了，显示林冲好武功。
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