无锡南长街必吃美食

Question

如题所述

Answer 1

无锡南长街必吃美食有小笼馒头、老牛窝里、三鲜馄饨、糖芋头、马蹄酥、油面筋等。

1、小笼馒头

无锡小笼馒头，其实就是小笼包，只不过无锡人喜欢这样叫而已。无锡小笼包选料精细、制作工艺高超，蒸出来的小笼包皮薄而不破，馅多卤足。

2、老牛窝里
这家是来无锡非常美味的餐馆，无锡的本帮菜，最经典就是牛肉松子炒年糕，油面筋。牛肉松子炒年糕里的牛肉鲜嫩，年糕富有嚼劲，分量足，因此也极为火爆。

3、三鲜馄饨

三鲜馄饨起源于无锡县东亭乡民间，后发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。

4、糖芋头

糖芋头是江苏无锡的传统名点，每年中秋节的时候无锡很多地方都有吃糖芋头的习惯。无锡糖芋头是选用上等的芋籽，洗净去皮后加入红糖和桂花先煮后焖而成，吃起来软糯香甜。

5、油面筋

油面筋是无锡的传统油炸面食，在本地又叫清水油面筋。制作油面筋需要经过打糊头、洗面筋、揉浆、摊晾、打浆、摘胚、油炸，一共七道工序制作而成。