案板发黑发霉怎么处理

Question

如题所述

Answer 1

案板发黑发霉可以用小苏打加白醋、生姜、食盐加柠檬进行处理。

1、小苏打加白醋

小苏打水属于碱性，而白醋属于酸性，两者放在一起就会发生中和反应，并且会产生一些气泡。不过不用担心，清洁完成后用水冲洗一下就可以了。砧板每次用完都建议将它竖直，让水分在重力作用下自然流下，避免产生水渍。

2、生姜

平时吃的生姜也有去污效果，并且它还有一定的抑菌作用，可以将生姜切成块状，然后将它在砧板上来回擦拭，它就相当于形成了一层致密的保护层，放上一段时间后清洗一下即可。

3、食盐加柠檬

食盐本身就具有不错的抑菌作用，并且食盐还具有超强的脱水功能，因此能够大量杀灭霉菌和细菌。而柠檬具有很强的酸性，通常细菌微生物在酸性或者碱性的环境下，具有抑制它们生长的作用，再加上柠檬本身带有一些清香，能覆盖掉砧板上难闻的气味。

挑选案板小技巧

1、看质量。在购买砧板的时候要选择不易破损的砧板，因为我们在切菜的时候，菜刀是很锋利的，而且每天菜刀和砧板都要无数会的碰撞到一起，如果砧板不结实的话，那么切菜的时候会切下来一些砧板上的物质混进去。

2、看材质。最好不要挑战复合材质类型的砧板，而是购买一些竹制砧板或者是木制砧板，而且挑的时候要符合自家厨房的摆设，不要买到过大或是太小的砧板，还有就是不要过重，不利于搬动。

3、不粘板。我们在挑案板的时候一定要挑那种不粘任何食材的，这样一来做东西也比较方面，还有就是清洁的时候很轻松，如果上面粘了很多东西，清洗还要费大功夫得不偿失。