牛肉怎么炖好吃又嫩

Question

如题所述

Answer 1

牛肉炖土豆好吃又嫩，做法如下：

食材：牛肉1000g，土豆2个，洋葱2个，西红柿4个，胡萝卜1个，葱姜适量，老抽，料酒，醋，糖各1勺，番茄沙司，黑胡椒，油，盐适量。

1、牛肉切块。

2、冷水下锅焯2分钟。

3、用温水清洗干净备用。

4、配料洗净后切块，土豆块泡清水里待用。

5、锅放油烧热。

6、下牛肉，老抽，料酒，白醋煸炒一下。

7、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒。

8、挤入番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。

9、放葱姜，足够的热水，中大火烧20分钟后改小火炖1小时左右。

10、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

11、等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。

12、土豆炖牛肉就做好了。