留学生版水煮牛肉

Question

如题所述

Answer 1

留学生版水煮牛肉

食材：

牛肉、番茄、豆芽、菌菇、土豆、火锅底料、豆瓣酱、盐、料酒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油。

做法：

1、切好的牛肉+料酒+姜片冷水焯水，可以多煮一下，再用热水冲洗干净（注意要用热水）。

2、热锅烧油 +半块火锅底料。

3、炒化后加入蒜片、葱段、牛肉和适量盐继续翻炒。

4、加一勺豆瓣酱、少量生抽、蚝油。

5、翻炒均匀就可以转移到高压锅啦！

6、这时候倒入洗好切好的配菜：番茄、土豆、菌菇等。

7、加比没过食材更多些的水（但也不要太多）。

8、盖盖大火，等到上汽后转至中火继续20分钟。