南瓜千层发糕

Question

如题所述

Answer 1

南瓜千层发糕

食材：南瓜300克、中筋面粉500克、酵母5克、油5克、芝麻适量

做法：
1、南瓜蒸熟压成泥，加面粉、酵母揉成面团。
2、把面团擀成大面片，表面涂上油，多次向中折叠，最后成一个有厚度的方形，再擀扁一些。
3、表面刷水，撒上芝麻，温暖湿润处发酵至明显变胖，上锅蒸20分钟。