钓鲫鱼，使用酒米打窝效果还是不错的。但是注意冬季打窝窝点要集中，量要少，补窝要勤，量也要少，一定不能等没口再补窝，而是钓几条就补一点，然后更换窝点，这样可以保持窝点更长的出鱼时间。介绍一个酒米的配方，制作一点也不费事。
丁香酒米是四季通用第一个酒米配方，制作比较简单，主要是丁香药酒的制作。丁香药酒并非只能用于泡酒米，在自制窝料和饵料时凡是需要加酒的时候，丁香药酒效果都会比普通的酒效果要好，所以制作一点放着也是可以的，泡制时间越长效果越好，也没个过期的说法，但是一定要记得密封好。准备20克公丁香，山奈、甘草各20克，也可以只使用公丁香。公丁香就是佐料的一种，好像一颗颗小钉子，价格很便宜。白酒一瓶，度数高低其实并不重要，不要以为度数高的酒诱鱼效果就好。丁香放到酒中，每天摇晃几次，至少一周时间才可以使用。
准备小米500克，大号瓶子一个，VB准备几颗，这玩意有大有小，小的至少10颗，大的3、4颗就可以。先把丁香药酒50-75克倒入杯子中，VB丢进去慢慢融化，加一勺蜂蜜搅拌均匀。小米上锅文火炒出香味，出锅冷却备用。等小米完全冷却之后灌到瓶子里，这时候VB也完全化完了，混合液体倒入瓶子里，快速摇晃均匀。每天记得摇晃几次，然后翻身放置，3-5天之后就可以使用。
酒泡中药材加小米、大米，是淡水钓鱼时用得最为广泛的诱饵，诱鱼效果十分突出，加之所用原料价格便宜，配制方法简便，因此是许多钓鱼人常用的配饵，尤其是钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼效果最好。
