我推荐鸡胗，鸡胗就是鸡的胃脏，鸡和别的动物不一样，鸡没有牙齿，吞咽了食物以后，是靠鸡胗帮助消化的，哪怕是吞了石子，鸡胗也能消化得了，而且鸡胗内壁的一层薄膜就是鸡内金，是个宝贝。
每个鸡只有一个鸡胗，少是少了点，但做成美食，绝对要比鸡腿鸡翅强上百倍。
有些人比较喜欢吃鸡翅，鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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