西安有什么好吃的

Question

如题所述

Answer 1

方法

01

羊肉泡馍
羊肉泡馍是大西北的典型食物，由于西安地处北方，冬天天气寒冷，西安人喜欢吃上一碗热气腾腾的羊肉泡馍抵御严寒。把馍整个撕下(也有切块)泡牛羊肉汤中，掺上一些牛羊肉，有的还有粉丝，美美的简直一大碗幸福。顺便推荐一家“老孙家羊肉泡馍”，那差不多是老一辈传下来的味道。



02

肉夹馍
西安的小吃首先听起来很实惠，全是肉，在一整块馍中间夹上一层肉，这个才是汉堡包的原形吧。里面的肉是店家精心调制的酱料加上肉混合制成，咬上一口让你的味蕾瞬间爆炸！但是还是推荐混合着汤锅或者凉皮一起吃，味道最佳！



03

凉皮
米皮和擀面皮混合拌的，在南方的筒子知道米皮是南方的特色，北方的小伙伴知道擀面皮是北方的特色，没错，西安的凉皮就是这两种的结合体！不管是南方还是北方的小伙伴都有口福了。既要享受米皮的顺滑，又要品味擀面皮的醇厚。不过还是建议搭配着肉夹馍一起吃，不仅可以缓解吃肉夹馍的口干，还可以品尝凉皮的香甜。



04

大串烤肉
注意！！大串！大串！大串！烤肉！重要的事情说三遍！在当地回民街，路边有很多的烤肉店子，你会发现几大块肉直接穿在手指粗细的柳条上，看起来就诱人！这个也是本人最爱，但是烤肉虽好，注意节制。价格还不是很便宜，注意消费（土豪自动忽略），另外还要注意身体能否承受高油脂，吃的多了会感觉到油腻。

05

酸梅汤
这个饮料大概很多地方都可以买到，但是但是但是！在回民街烤肉店的旁边，有很多卖酸梅汤的店，都是现场煮现场买，最主要的是在你吃肉吃的腻了，来一杯酸梅汤，瞬间让你食欲回到吃烤肉之前的状态（不知道是不是商量好的），这个也是本人认为最人性的一点了。

Answer 2

Xi安十大美食:
1.泡牛羊肉。
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。具有烹饪精细，口味重，肉厚汤烂，肥而不腻，营养丰富，香味十足，诱人食欲，食后回味无穷的优点。
2.腊汁肉夹馍
外国人第一次听说肉夹馍，都以为是病句，跟古代汉语有关。肉夹馍实际上是“肉夹馍”。“肉”字放在前面是为了强调，吸引人的注意力。
3.秦镇米皮
好吃面的妙处在于那一勺刺鼻的油，被很多商家奉为绝密。很多人把秦镇米粉、宝鸡擀面、关中蒸面称为冷面，其实是不对的。冷面之所以有很多种，是因为冷面有很多种，比如岐山擀面，秦镇擀面，作坊里的夹馅面等等。
4.Biangbiang面
Biangbiang面其实就是拉面，可以说是陕西第一面。它的名字来源于制作时面条和案板拍击发出的声音。
5、丸子汤
这浆糊可不是安的又一胡丸子汤，里面有牛肉丸、土豆、豆角、白菜等菜肴。河南的菜是肉丁和原味胡辣汤。菜除了羊丁或者牛肉丁，大部分都是豆腐丝，面筋，海带。Xi安味道辛辣。
6.肉末面条
陕西的臊子面的做法因城而异，做工精致，食材多样，口味丰富。岐山最有名的肉末面讲究“酸辣、煎薄、面筋薄、清淡”的九字配方，是任何一种面食都比不上的。
7.夜市烧烤
牛筋烤的好坏是烧烤好的关键。在炭火上烤肉的时候，要注意360转。孜然在辣椒里很香，喜欢刷酱的可以刷酱。吃的时候筋里有肉，肉里有油，味道分明。
8、葫芦头泡。
南瓜讲究烂筋烂肠，汤汁鲜美，不腥不肥。现在的葫芦头只能叫大肠泡包子。葫芦头只是连接大肠和小肠的一小段，不是药王的葫芦。
9.翻炒起泡。
现在，在Xi安吃包子的大多是年龄稍大的人和外地游客。在Xi安，土著人，尤其是女孩，越来越多的人更喜欢爆炒馒头。
10.贾永新柿子饼
贾永信家门前总是排着长队，因为这里的柿子饼很诱人。黄澄澄，好吃的柿子饼色泽鲜艳，甜而不腻，不粘牙。第一次去的时候吃多了，后来走的时候又去吃了。我仍然回味无穷。

Answer 3

肉夹馍 油泼面