食醋 [shí cù ]
shí：整体认读音节shi，读第二声。
cù ：声母c，韵母u，读第四声。
词义：主要使用大米或高梁为原料经各种酵后产生的酸味调味剂。
笔画顺序：
扩展资料
食字组词：食品、食用、食盐、捕食、啄食、粮食、耳食、美食、食堂、食谱
醋字组词：吃醋、陈醋、醋心、醋大、糖醋、香醋、酸醋、醋味、醋坊、酽醋
词语释义：
1、寒食
读音：[ hán shí ]
释义：节名，在清明前一天。古人从这一天起，三天不生火做饭，所以叫寒食。有的地区清明叫寒食。
2、美食
读音：[ měi shí ]
释义：精美的饮食。
3、粮食
读音：[ liáng shi ]
释义：供食用的谷物、豆类和薯类的统称。
4、醋坊
读音：[ cù fáng ]
释义：酿醋作坊。
5、醋心
读音：[ cù xīn ]
释义：胃里发酸。
6、吃醋
读音：[ chī cù ]
释义：产生嫉妒情绪（多指在男女关系上）。
食醋拼音：shí cù
1、shí，声母sh，韵母i，音调阳平。
2、cù，声母c，韵母u，音调去声。
食醋包括陈醋，陈醋是食醋里的一种，两者没有区别。
酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。
现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。
扩展资料：
醋精与食用醋区别：
一、所含成分不同：
1、醋精
其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。
2、食用醋
食用醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，酿醋主要使用大米或高梁为原料。
二、营养和口感不同：
1、醋精
醋精不含食醋中的营养成分，所以不易发霉变质，但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用。
2、食用醋
食醋含有丰富的钙、氨基酸、苹果酸、乳酸、葡萄酸、B族维生素等对身体有益的营养成分。
口感味酸而醇厚，液香而柔和。
参考资料来源：百度百科-食醋
参考资料来源：百度百科-醋精
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