小米南瓜粥中含有丰富的微量元素钴和果胶。南瓜的优点非常明显，它产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”。《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香。”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”，就是苏东坡制作东坡肉的方法，可见人们已将南瓜视为珍物。
主要制作原料有：小米、南瓜、冰糖等等。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。 南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
烹饪技巧：浸泡原料，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2019-08-24
1、小米南瓜粥具有丰富的营养价值。非常适合老年人或是在发育阶段的儿童。
2、小米南瓜粥可以补充身体需要的矿物质，使你的身体营造一个健康的氛围。
3、小米南瓜粥对胃病患者也有作用，促进胃中胆汁分泌，帮助胃消化,是非常开胃的粥类。
4、南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。
5、中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。
第2个回答 2022-08-23
小米南瓜粥最主要的功效，就是可以滋补脾胃，促进肠胃的消化和吸收，从而为我们提供更均衡的营养补充增强体质。
小米南瓜粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米营养天然，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。
小米含铁量突出，有很好的滋补效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍，小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分，也更利于消化吸收。
南瓜本身营养成分较全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是很好的搭配。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
水南瓜中维生素C及葡萄糖含量比普通南瓜丰富。普通南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜的膳食纤维非常丰富，因此也是很好的养生食材。
可见南瓜小米粥南瓜小米粥的营养价值之高，日常食用南瓜小米粥不仅能给我们提供很不错的营养和能量来源，同时热量又很低还能滋养皮肤，可谓一举多得。
小米南瓜都含有多种维生素、微量元素，尤其是富含维生素C、维生素B1等，小米南瓜粥中含有大量的蛋白质、维生素，其中所含的维生素C有增强免疫力的作用，此外还有美容养颜的功效。
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、氨基酸和钙、磷、铁等等营养成分。南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。本回答被网友采纳
小米南瓜粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米营养天然，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。
小米含铁量突出，有很好的滋补效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍，小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分，也更利于消化吸收。
南瓜本身营养成分较全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是很好的搭配。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
水南瓜中维生素C及葡萄糖含量比普通南瓜丰富。普通南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜的膳食纤维非常丰富，因此也是很好的养生食材。
可见南瓜小米粥南瓜小米粥的营养价值之高，日常食用南瓜小米粥不仅能给我们提供很不错的营养和能量来源，同时热量又很低还能滋养皮肤，可谓一举多得。
小米南瓜都含有多种维生素、微量元素，尤其是富含维生素C、维生素B1等，小米南瓜粥中含有大量的蛋白质、维生素，其中所含的维生素C有增强免疫力的作用，此外还有美容养颜的功效。
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、氨基酸和钙、磷、铁等等营养成分。南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。本回答被网友采纳
相似回答