蔓越莓蛋挞的用料
蛋挞皮22个 蛋黄4个
炼乳10克 牛奶120克
淡奶油160克 糖粉30克
低筋面粉10克 吉士粉8克
蔓越莓干适量
蔓越莓蛋挞的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
蛋挞皮放进铺了烤纸的烤盘上备用
步骤3
把牛奶、淡奶油、蛋黄、炼乳、糖粉、低筋粉、吉士粉混合均匀制成蛋挞液,过筛到量杯中备用
步骤4
准备好蔓越莓干
步骤5
把蔓越莓干放入蛋挞皮里
步骤6
倒入蛋挞液
步骤7
放入预热好的烤箱中200℃烤20分钟
步骤8
烤好取出
步骤9
成品,软嫩香甜又夹杂着淡淡的酸,超级适口。
蔓越莓蛋挞的烹饪技巧
没有吉士粉也可以不加哦!我做的量比较多,大家可以根据自己的需要进行换算。烤箱的温度只是参考,具体要看自家烤箱的脾气进行调整。