人们常说人参可以大大补充，但你知道吗？它不仅仅是用作滋补品，也是一种药。吃好人参，治病补充身体，不吃好就杀不了人。人参的食用方法有很多种。例如，炖肉、咀嚼、虫子、泡沫等多种方法。对身体的治疗效果也很大。人参对身体各部位都有疗养效果，但人参是药，所以身体发热，胸敏、腹胀等症状不好的人也要禁止人参。
所以要吃人参，首先要看是否适合服用人参。专家警告说，以下类型的人不适合服用人参。
1、凶敏、腹胀
这种人服用人参后，经常会加重胸腺、腹胀等沉积现象。
2、发热者
如果不注意的话，感冒发烧的人，或者炎症等患者服用人参后，像撒火一样，往往会使病情恶化。发烧要先查明病因，原因空虚，盲目补充。
毒3、体内有热读者
患有痱子或咽喉肿痛的人服用人参后，痱子会变得很大，长期不愈合等，会造成严重的后果。
4，红光满面的人
根据临床发明，充满红光的人往往心情好，血压高，再服用会引起血压上升、头晕、失眠、梦等疾病。(大卫亚设，北方执行部队)。
5、舌苔黄色厚度
正常人的舌苔是白色和潮湿的，黄色表示消化不良或炎症，这时服用人参会引起食欲不振、腹胀、便秘等。
6、舌头、紫色、黑暗的人
中医上我们认为，舌头上的紫色是身体内气血停滞的表现，这时服用人参反而会导致负气血凝固、变质，出现“疼痛、焦虑、手脚发热”等症状。
7、脑全肠肥人
这种人服用人参后食欲亢进频繁，体重剧增，身体困乏，反应慢，头沉脚轻等，有不好的感觉。
吃人参的禁忌
1:喝人参炖鸡汤是最好的营养方法。
多年来，中国民间流行冬季用人参炖鸡汤饮用的滋补方法，人们通常认为这是滋补的最好方法。几年来，专家们研究了胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能衰竭者、高血压患者、高脂血症患者、糖尿病患者等多人不能喝鸡蛋汤。
实际上，食用人参的方法有很多种，既可以浸泡水，也可以直接咀嚼，还可以搭配咸服、水冲服、水调林服、中药调林服等食用方法，都有很好的提升效果。
2:吃人参生气
很多人认为“吃人参生气”，其实这种概念很偏颇，是对人参最大的误解。很多人吃人参后生气的最大原因是暴饮暴食。
但是人参的药力很大。特别是常年元参和山参不能过量服用。这样反而会适得其反。可能会出现科菲、画眉等现象。那么，每天定量吃人参的话，合适多少呢？生参和干参不同。元参和山参不同。虚弱，身体强壮。老年人和年轻人不一样。养护和治疗不同。轻度和重症等不同。只吃一次和每天吃不一样。纯野山参的使用量比元参少得多。成年人每天用干山参不能超过0.3克，像往常一样吃山参会更少，一般0.1克就可以了。
3:儿童和青少年不需要吃人参。
儿童能否吃人参，因人而异。体质好、发育健全的儿童不需要吃人参。那么体质弱、发育有问题的儿童可以吃人参，但使用量要严格控制。
在南方地区，秋冬的时候大人们经常主动给孩子服用人参汤，因此可以对湿气、寒冷进行感化，效果很好。
人参对身体的提升效果很好，但也要注意如何食用。只有正确地知道吃的方法，才能把提升效果提高一倍。
1.人参饭:将精米洗净，按4: 1的比例放入锅中。
2.人参果营养粥:人参果与精米或小米按1: 4的比例，再配以红枣、葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等。一起煮40分钟。