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请介绍一下山药的一些知识
有人说山药豆有毒是真的吗?
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推荐答案 2007-02-07
山药原名薯蓣,唐代宗名李预,因避讳改为薯药;北宋时又因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府(今温县)所产最佳,谓之“怀山药”。“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出,遂蜚声中外,历年来向英,美等十多个国家和地区出口。《本草纲目》说它有补中益气,强筋健脾等滋补功效。
参考资料:
http://bk.baidu.com/view/21503.htm
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http://00.wendadaohang.com/zd/DITDZejr.html
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第1个回答 2007-02-07
山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品,备受称赞。据现代药学分析,山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。
山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。
所以,山药是一种健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食,这样既可避免因节食对人体功能造破坏,有利于达到减肥目的。
还可以补肾壮阳
相似回答
淮山与
山药
有区别吗?
答:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品
。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;2. 滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;3....
同样是
山药
,铁棍山药和普通山药两者有何不同?
答:
2、表皮不同:铁棍山药表皮有紫斑
,有毛须、毛孔疙瘩分布稠密。普通山药表皮比较光滑,毛须和毛孔疙瘩零星分布。3、
质地不同
:铁棍山药非常细腻,紧实,纤维非常的细,结实,不易断。普通山药质地纤维粗糙,水分很多,稍微一碰就会折断,用手捏可以挤出水来 4、
口感不同
:铁棍山药口感都是干面香甜,容易...
关于
山药
,谁有这方面
的知识
?
答:
山药是原产于我国的喜温性名特优珍贵蔬菜
。
山药入药性平味甘无毒
,《神农本草经》谓之“主健中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳聪目明”,《日华子本草》说其“助五脏,强筋骨,长志安神,主治泄精健忘”,《本草纲目》认为,山药能“
益肾气,健脾胃,止泻痢,化瘫涎,润皮毛
”,现代...
药知道 |健脾补气、养胃和中——
山药
答:
药食简介
山药,性甘、平。健脾胃、益肺肾、补虚嬴。治食少便溏、虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴。麸炒山药补脾健胃
。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。基础知识一览 小试牛刀 【全家】 为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。夏季吃三药有利健脾,山药为补中益气药,具有...
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