莴笋炒什么好吃？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

莴笋是冬季盛产的蔬菜，也是冬季备受欢迎的蔬菜。不仅价格实惠，还入口清脆，帮助身体排毒养颜。它的吃法多种多样，下面就和大家推荐几种。

方法/步骤

1

清炒莴笋丝。将莴笋切丝，撒入一点食盐，挤出里边的大部分水分，放入少量的食用油，稍微炒一下就可以了。这样吃，方便易做。



2

莴笋炒肉片。将莴笋切片，然后先用一点肥肉练出少量猪油，加入瘦肉炒熟，然后下莴笋片。这样吃，非常的爽口。



3

莴笋炒鸡蛋。将莴笋切丝，放盐腌制，去除大部分水分。然后鸡蛋搅匀下锅先炒。炒成蛋花状下莴笋。美味而色鲜。



4

莴笋片下火锅。将莴笋切成滚刀片，直接放入火锅里面煮，煮一会就可以吃了。这样不仅可以清除火锅的油腻，还能帮助肠胃消耗。



5

莴笋叶下面条。面条煮熟以后先用碗乘出，然后将莴笋叶子切成拇指般长度丢入沸腾的滚水里滚一下，再捞起，这样的吃法美味又不失营养。



6

香辣莴笋。将莴笋切片，红辣椒切成丁，将辣椒在油锅里滚一下以后，下莴笋片爆炒，炒好以后乘盘，不仅味道爽脆，而且还颜色漂亮。

Answer 3

莴笋含有多种营养成分

如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等

具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效

材料

原料：莴笋，鸡蛋
配料：葱

做法

1：准备莴笋两根，削皮洗净

2：莴笋切菱形片用盐腌2-3分钟，这样吃起来更脆

3：将腌好的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用
  然后将鸡蛋炒成碎备用

4：锅内热油爆葱香，放莴笋片稍炒片刻

5：再倒入炒好的鸡蛋碎，加盐调味即可

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Answer 4

用料  

莴笋    

肉    

盐    

油    

姜片    

料酒    

酱油    

干辣椒    

莴笋炒肉片的做法  

莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用



锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白



加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟



倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟

Answer 5

莴笋炒肉的做法：

1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用，莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆，腌好后冲洗干净，沥干水份待用；

2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白；

3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟；

4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟；

5、然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊。