煎南瓜饼怎样才不粘锅

Question

如题所述

Answer 1

多加油，油太少会粘锅。煎南瓜饼具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：南瓜 1200克、面粉 520克、白砂糖 适量、食用油 适量。

一、首先把南瓜处理好切块。

二、放入锅内蒸熟。

三、取出，压成泥。

四、倒入面粉，油，用手揉匀，静置10分钟。

五、取小块揉圆按扁。

六、锅内多加些油，把南瓜饼放入，开始煎。

七、煎好盛出，做好了。

Answer 2

多加油，油太少会粘锅，南瓜饼具体做法如下：

准备材料：南瓜 100克、面粉 50克、白糖 30克。

1、把南瓜切块，放蒸笼上，蒸10分钟。

2、蒸好后，碾碎，放着凉一会。

3、放点白糖。

4、放进糯米粉揉一揉。

5、点饼铛放多点油，太少会粘锅。

6、一面煎好后翻动到另一面开始煎。

7、都煎好后取出，这样煎南瓜饼就做好了。

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Answer 3

做法：

一、材料

用到了：圆南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油。

二、步骤

1、南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。

2、糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。

3、不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀（刚蒸好的南瓜小心烫手）。

4、加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。

5、6、剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。

7、8、9、做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状。

10、11、做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一层油）。

12、蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透！本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

在南瓜饼放入锅之前，涂点油在上面。
求采纳，谢谢！

Answer 5

多放油