炖好牛肉后（纯炖），有哪些菜可以配合着做一下？

Question

如题
家里炖了一大锅牛肉，然后不是配合炖土豆，就是炖萝卜，吃腻了！
所以求菜单！求制作方法！个人喜好吃炒制的菜。（不过其他的方法也行！但愿最好不要再提土豆和白萝卜！）
多谢！

Answer 1

　　配西红柿也挺好吃的。炒西芹、炒胡萝卜、炒洋葱、炒蒜薹····都可以。因为煮好的牛肉易糊锅，所以炒时要放点肉汤什么的，出勺时勾芡，汤汁包裹牛肉与配菜，入味好吃。

Answer 2

青菜，芹菜，花菜。都可以的。芹菜牛肉这个吃着不错。