酸碱体质是假的,已经有多家政府网站辟谣了,其实,人体血液的pH值一般维持在7.35—7.45之间,呈弱碱性。如果血液pH值低于7.35,人体细胞将无法完成生理功能,结果是导致“酸中毒”,而不是简单的“酸性体质”。
“酸碱体质”本身就是一个伪理论。事实上,人体内每时每刻都在进行着新陈代谢,其中很多反应对酸碱度十分敏感,人体有一套强大、有效的调节系统,使人体的pH值保持基本稳定,只会在一个很小的范围内波动。也就是说,人食用任何食物都不会过多地影响血液的pH值,就算是喝醋也不会让血液变成酸性。
2018年11月初,美国圣地亚哥法庭判决“酸碱体质”理论大师赔偿一位癌症患者1.05亿美元。
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近年来,人体“酸碱体质说”变得非常流行,成为了一条流传甚广的“理论”,这一“理论”认为人类的大部分疾病都是由“酸性体质”造成的,因其迎合了部分人对待饮食和健康的某种心理,加上一些保健品商贩的推波助澜,经过反复的传播和再加工,俨然成为一条流行的“医学常识”,还造成了“碱性体质更容易生儿子”等言论的流传。
但其实,人体调节酸碱平衡的机制非常复杂,人体体液的酸碱度总体上是十分稳定的。首先,血液中的大量成分本身就起到缓冲作用,如碳酸氢盐、磷酸盐和蛋白质,它们随时中和体内多余的酸或者碱,维持体内pH值的稳定。其次,肺脏也在维护体内酸碱平衡中发挥重要作用,它通过排出体内的二氧化碳,减少碳酸的形成,调节体内酸碱平衡。
正因为有这么多复杂而强大的调节机制,所以人体的酸碱度保持得相当稳定,仅仅依靠吃某些食物就产生明显的改变几乎是不可能的事情。比如人体血液的正常pH值是7.35~7.45,超出这个范围就是疾病状态,需要进行针对性治疗。因此,换句话说,pH值异常是疾病的结果而非导致疾病的原因。
参考资料来源:上海科技-“酸碱体质论”,你被它坑过吗?
参考资料来源:北京市怀柔区政府-人的体质真存在酸碱性吗?
健康、养生、身体、酸碱、食物,酸性体质怎么调理?常吃2种好食物,维持身体酸碱平衡。