如果股票摘牌退市了，手里的股票可以通过转让或者诉讼等方式进行处理。
首先，股票摘牌退市并不代表它完全失去了价值。如果这些公司仍然有运营价值或者重组潜力，可以考虑将股权转让给其他投资者或者公司。一些非上市的交易平台或者私下交易市场可能会提供这样的交易机会。然而，需要注意的是，由于信息的透明度和监管程度相对较低，这些市场的交易风险和价格波动性可能会更高。
其次，如果认为公司的摘牌退市存在不公正或者违法行为，可以考虑通过诉讼来维护自己的权益。例如，可以起诉公司或者相关责任人进行欺诈、违规操作等行为，通过法律途径寻求赔偿。然而，这种方式不仅需要耗费大量时间和精力，而且成功与否具有很大的不确定性。
最后，无论选择哪种方式处理手里的股票，都需要充分了解相关风险和法律法规，做好充分的研究和决策。同时，保持冷静和理性，不要被情绪左右，以便做出最明智的选择。