金牡丹茶属于乌龙茶,武夷岩茶。
金牡丹既是茶树品种,也是茶叶品种,是以铁观音为母本,黄棪为父本,采用杂交育种法育成,后来被移值到闽北,成为闽北乌龙茶里的重要一员,其茶既融合了铁观音的特征,带有兰花香,滋味醇厚,同时兼具武夷岩茶特有的香气与韵味。
金牡丹茶的冲泡方法:
金牡丹茶特别适合用白瓷茶杯来冲泡,在冲泡以前应该准备95度左右的开水和5~8克的金牡丹茶,把准备好了金牡丹茶直接放在茶杯中冲入少量开水,让茶叶吸水温润伸展以后把水倒掉,再次向茶杯中冲水,这次需要浸泡一分钟,泡好以后把里面的茶汤取出可以慢慢饮用,每次放入的金牡丹茶能反复冲泡五到七次。
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