中国以茅台为代表,郎酒也不错,但同价位的青花郎与飞天茅台,许多人还是认为茅台更胜一筹。
从市场来看,中国白酒的领军品牌是茅台无疑,且茅台是主高端产品的。未反腐之前军政系统绝对是白酒消费主力,这么大的一个消费群体,一直钟爱茅台除了茅台与军队关系一直都好这个原因外,好喝才是硬道理。
从生产工艺和升值情况来看,酱酒的生产周期与复杂程度是长于其他香型的酒的;且酱酒的收藏价值也是最高的,不仅是因为酱酒产量少,更重要的是酱酒放久了,品质的提升最为明显。
从色香味上来看,好的酱酒是呈琥珀色的,次点发黄,最次微黄,黏稠度随品质下降而降。琼浆玉液就是如此,而非质地如白开水一般的其他香型酒。喝的是浓香型酒,喝清香也还习惯。后来喝惯了酱酒,就闻不惯浓香的酒了,感觉满满的酒精味,清香型也就略好。清香型目前做的最高端的应该还是汾酒吧,当年北京的二锅头酿造工艺也是山西人带过去的。不过汾酒出了山西市场份额一直都占得很小,也从侧面证明干不过其他高端酒。
实际上五粮液的浓香和泸州的浓香都是有不同风味的,不要再说不同香型比出优劣了。