丁香医生来回答这个问题。
唉，每当看到这样的问题，丁香医生都非常无奈，为了减肥而不吃晚饭，也许你坚持得了一周或者一个月，但这能坚持一辈子吗？
更何况，如果长期断碳水、断油，或者选择类似的极端饮食，都有一定的健康隐患：使代谢降低、影响内分泌、引起进食障碍、以及体重反弹等。
营养均衡摄入是最重要的，真正使你发胖的，是过多的热量。与其不吃晚饭，倒不如三餐都吃七分饱更健康。
想要减肥，你真正需要做的在这里呢！10 条小贴士助你一臂之力！
1. 先了解脂肪
首先要明白，我们一心想「减」的东西到底是什么。
脂肪是人体不可或缺的组织。可用于缓冲，用于维持体温，用于储存能量，用于维持器官的正常活动……因此，一定量脂肪的存在，对机体健康是必不可少的。所以不是越瘦越好。
对普通人来说，女性的体脂含量控制在 20～25%，男性控制在 15～20%，就算是比较好的了。
可以找专业医生或健身机构咨询，以了解自己的理想体脂比例。不求精确的话，上网搜「体脂含量」，对着图片，简单估计一下自己的体脂含量。
2. 限制热量
摄入热量的多少，关系着减肥的成败。究竟吃多少才合适？一个小方法——
记录下未来 3 天的饮食（其中最好包含一个周末，因为大多数人在周末会吃得更多），用来为调整饮食结构提供依据。
对于白领、程序员等轻体力劳动者来说，每日的推荐摄入热量为，男性 2 150 千卡，女性 1 800 千卡。
根据减重目标，估算出每天需要的卡路里，然后严格控制摄入。
3. 拒绝低脂饮食
是的，你没有看错。有研究表明，相比于正常的食物，低脂饮食并不如预期那样有助于减肥。
因为长期的低脂饮食很难坚持下来。
与同样质量的蛋白质或碳水化合物相比，脂肪含有更多的热量，也更有饱腹感和满足感。想想看，一根黄瓜一盘生菜和一块蛋糕一勺冰激凌，哪个组合让你更食欲大动？
采用低脂饮食可能会令吃饭变得不那么愉快，从而导致间歇性地暴饮暴食，这对健康并不利。
推荐每日所需热量的 30% 来自脂肪（如果脂肪供能比例少于 20% 或者更少，就是所谓低脂饮食）。照此计算，如果你一天需要 1 800 千卡热量, 那意味着每天可以摄入 60 克脂肪。
4. 减少碳水化合物摄入
为什么呢？
机体需要能量时，会先分解糖原，以提供所需。储备的糖原耗尽后，开始燃烧脂肪。所以，如果机体的糖原水平处于相对较低的水平，将有助于我们更快地消耗脂肪。
因为纤维素不被人体消化及代谢，所以在估算碳水化合物摄入量的时候，你需要减去碳水化合物中纤维素的含量，才能估算出身体真正利用的碳水化合物的量，而这个量才是你应该重视的。
为了避免血糖的剧烈波动，可以选择升糖指数较低的食物。蔬菜、牛奶、杂粮面包等，都是不错的选择。
另外，含糖饮料之类的，戒了吧。
5. 不要只看重量变化
体重秤只能告诉你一件事——你到底多重。可这一简单的数字并不能反映出你脂肪肌肉含量的变化。
你需要的是体脂测量仪，来了解你的体脂含量，或者使用腰围的数值来估计。
对于中国人来说，男性 85 厘米、女性 80 厘米的腰围，是腹部脂肪堆积的警戒线，一旦高于这个数值，就要小心了。
6. 保证充足的睡眠
充足的高质量睡眠能够保证机体的激素分泌平衡。
睡眠质量不佳或睡眠时间不足，会影响激素分泌，而激素水平影响着机体的代谢功能。
另外，既往有研究表明，睡眠剥夺会让我们更渴望高热量食物。
贪吃还熬夜，还想不想瘦下来了？
7. 进行高强度的有氧运动
高强度的运动对能量需求更多，人体会更快速的消耗完糖原继而开始燃烧脂肪。在结束高强度运动后，机体还会处在高代谢水平，脂肪消耗还会持续一段时间。
建议每周进行 150 分钟的高强度运动。时间可以灵活拆分，例如分成 5 个 30 分钟或者 15 个 10 分钟的运动。
可以选择的运动包括快速骑车、上坡路跑步、快速游泳以及强度较大的力量训练等。
当然，对于已久不运动的人来说，循序渐进。
8. 多长点肌肉
更多的肌肉意味着更高的基础代谢率。
无论你在做什么——站立、行走、洗澡或者其他事情——肌肉都在消耗能量。
有研究显示，每增加 1 斤肌肉，每天的基础代谢热量会增加 30～50 千卡。
另外，大肌肉群可以帮助消耗更多热量。建议首先锻炼腿部、背部和手臂肌肉这些部位的肌肉群，而不是做无数的仰卧起坐以增加腹部肌肉（腹部肌肉较小，所以耗能较少，厚厚的脂肪，也会阻挡腹肌的显露）。
9. 均衡营养
如果想减脂，你需要知道自己究竟吃了多少脂肪、碳水化合物和蛋白质，以及它们各自的比例。
学会看懂食物的营养成分表，学会运用手机软件来记录热量和营养素的摄入量。
如果觉得按克记录自己的营养摄入太麻烦，但是仍然想知道自己究竟吃了多少？那请熟悉一下常见食物的营养成分，从而相对准确地估计「是不是已经吃了太多了」。
还要提醒一点，没有充足的水分，机体就不能有效地燃烧能量。所以，多喝水。
10. 运动后不要吃太多
对大多数的白领来说，如果锻炼后为了奖励自己，而多吃了几块点心。那么这些点心的热量，可能超过你之前锻炼 90 分钟消耗的热量，也就是说，那 90 分钟可能白练了。
如果每天花 90 分钟锻炼，而其他大多数时间是坐着的，那么运动后的食物摄入应该小于 30 克碳水化合物。大约是一个苹果或者是一块儿巴掌大小的烙饼加 2 勺毛豆的量。
好了，以上就是一些关于减肥的注意事项。
如果你想减肥减脂，希望这些提示会有用。如果你饮食结构或者日常运动计划需要一个大的改动，建议提前咨询专科医生。同时也要注意设定的减肥计划要个性化，要健康。
内容参考丁香医生科普文章：
郝小马《10 条小贴士，助你的减肥大业一臂之力》
Ruki《不吃晚饭就能瘦？你一定也犯过这 6 个错》
编辑 / 李坏
下面以一个轻体力活动水平的普通成年女性为例。假设该女性正常情况下每天需要热量1800千卡，晚餐热量占一天总热量的30%，不吃晚餐则相当于每天少摄入540千卡的热量，按一个月30天来算，一个月下来将可以少摄入16200千卡的热量。又已知减少1斤脂肪需要消耗3500千卡的热量。那么，该女性一个月不吃晚饭理论上可以减肥4.6斤左右。
记住，这只是理论值。事实上，要做到坚持每天晚上不吃饭，也不是一件容易的事，如果中途出现暴饮暴食的情况，那么，体重随时就可以反弹回去的。
另外，长期不吃晚饭，还可能给身体带来一些副作用。最明显的一点是，晚上会饿得睡不着觉而影响正常睡眠。如果晚上还需要继续工作或学习，还会因为注意力不集中、精力低下、甚至头晕头痛，从而影响正常工作、学习及日常生活。有些人因为吃不饱饭，还容易出现焦虑、烦躁和易怒的情况。长期下来，还容易导致某些营养素的缺乏，进而影响身体健康。此外，还可引起血糖较大幅度的波动，这对血糖异常的人来说，是相当危险的。
总而言之，晚上不吃饭并不是一个减肥的好办法。减肥依然需要做到定时定量，晚饭要正常吃，只是需要控制好热量，不要太晚吃晚饭，也最好不要吃夜宵。另外，晚饭后最好能进行适量的轻度运动，例如晚饭1小时后进行散步或快走等。
作者：刘萍萍，营养师&科普作者
不会瘦很多，估计五六七八斤还是可以的，这是正常水平。
是不是心动了？是不是这就要开始励志减肥决不吃晚饭了？是不是觉得五六七八斤也不少了能瘦下一点来我就很开心很满足了？
劝你还是尽早打消这个念头吧，那不现实。
首先！人的体质是不同的，估计“有些人就算只喝凉水也会长胖”的论调你也听说过吧，没错的，那是真的，如果你是那种体质的话就放弃吧，真的，虽然这很扎心，但我还是要告诉你，毕竟人生在世。吃喝二字，既然减肥无望，那就安安心心地侍弄好自己挑剔的胃吧，人嘛，自己总是要对自己好的。
其次！就算你早上起来就跑上好几圈，跑完之后就只吃了个苹果，每天还往健身房去拉伸，跑跑步机，严格控制卡路里的摄入，并且不吃晚饭。一个月后，你减肥“成功”了，甚至比预期还好，瘦了十多斤，但是千万不要太高兴，那样做你的身体受不住的，你会感觉自己全身无力，发虚，冒冷汗，食欲下降。你这时候已经处于亚健康，疾病正在伺机侵害你的身体。
其实我上面说的人就是我身边的一个人，她付出了很大的代价，胃也不好了，整个人都不好了，现在她特别怀念之前她健康的身体，但是现在很多东西她都不能吃了，还要调理。
我上面说的也只是个例而已，但是不吃晚饭的危害可见一斑，希望大家能够理解。
所以，“管住嘴，迈开腿”，话糙理不糙，这是唯一的，健康的方式。
自从去年七月开始，我就没有吃晚饭了，刚开始是瘦的挺快。那个时候同事他们告诉我说，你晚上不吃，但是第二天吃，以后晚上吃，会反弹很快，所以晚饭不吃减肥是要坚持的。
刚开始，我一个礼拜大约就掉了四斤肉，早饭吃的多，两个包子一碗豆腐脑，中午正常吃，晚上就不吃了，每天早上称重的时候看着数字一点点掉下去的确很满足。一个礼拜之后，我的体重还是再将，只是降得慢了，我跟我闺蜜朋友朋友说，他们说，你这样减肥不行，营养跟不上，你现在是在掉肉，但是只要吃一顿就立马反弹。打击了我一顿，那语气，那神态，那表情，并且今年我瘦了之后，他们虽然说我瘦了，但是还是会说，我还是会胖回去芸芸。
毕竟，这个社会，除了你父母，没有人会希望你好。
具体来说，我前两个礼拜晚饭不吃，掉了大约七八斤肉，后面越掉越慢，然后我想的是需要运动一下，下班回家放弃公交车，甩11路，虽然那个时候，七月的傍晚还是很热的，也有一点太阳，所以之后，我掉肉就好点了，然后早上中午的饮食也注重营养粗粮，慢慢的一个月坚持下来，掉了十斤肉。很开心，现在依旧继续减肥，饮食也明显的小了，不像以前那么能吃了。
减肥是永远的话题，但是还是要健康的减肥，多吃有营养的，还有就是坚持坚持，不要在意别人的眼光，也不要不相信自己，坚持下来，就好了，我现在瘦了，买了以前都不敢穿的短裙，大家都说好看，异性的眼光也多了。
经常看到许多网友提出这样的问题——不吃晚饭能不能减肥啊，不吃早饭能不能不继续变胖啊？其实，答案非常简单！节食，对于你的减肥是一点好处都没有的！
你可能有过这样的体会：当你饿了很长时间之后（一天或者两天），突然有人请你吃美味的食物。哈哈，你就会像一匹脱缰的野牛，大嚼大啃一番之后，发现吃得饭量比正常的时候多得多！
所以，节食是减肥的大敌！
有的网友可能不服气：节食没见你瘦下来，是因为你没有坚持下来，不信你坚持一个月试试。
节食一个月？亏他想得出来！我相信，坚持一个月的节食，是能够让你减肥的，而且是大减特减，估计那时候，你已经饿的皮包骨头了，甚至有可能把自己的身体也给搞垮了！得不偿失！
其实，在我看来，控制体重其实很简单！只要一日三餐合理搭配，荤素配比合理，不暴饮暴食，就一定会控制住体重，进而一步一步把体重减下来！
从另一方面上来看，大家也没有必要非得减肥啊！胖子也可以萌萌哒，就像贾玲一样，不也活的很自信嘛！
最后，说一下我！我这个人有点瘦，因此我希望自己长得稍微胖一点！可是，无论我吃多少东西（当然是吃饱为止，总不能非得把我自己撑出毛病吧），就是胖不起来！大概是体质的缘故！
肥胖与否，真的跟体质有关系吗？我不知道。不过，确实听说有的人喝凉水也长肉，这类人是必须要想办法减肥了。因为这类人的肥胖是一种病，运动都不一定能够减肥，更不要说节食了。他们应该到专业的医疗机构里面，接受科学减肥的治疗！
