洋葱圈可以粘着淀粉炸吗?

Question

如题所述

Answer 1

炸洋葱圈最简单的做法

食材明细：洋葱100g，鸡蛋1个，啤酒1罐，面粉100g，淀粉30g，油500g，盐5g，胡椒10g

步骤

先将洋葱切成一厘米左右的洋葱圈；



2.把洋葱一一掰开， 大大小小的洋葱圈就准备好了；



3.再去除洋葱里面的薄膜， 方便挂糊；



4.再把洋葱放入凉水中浸泡， 减轻洋葱的辛辣味；



5.再按啤酒： 面粉： 淀粉： 鸡蛋为5:3:3:2调制一个糊；



6.在糊中加入适量的盐和胡椒等调味料， 搅拌均匀；



7.将洋葱在干面粉中转一圈， 让它表面都粘上面粉；



8.再将洋葱圈放入准备好的鸡蛋糊中挂糊；



9.放入七成热的油锅中，炸至金黄色就可以捞出来；



10.捞出后放在厨房纸巾上吸下油；



11.层盘即可。

Answer 2

可以。