绿豆米饭怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

食材：大米200克、绿豆50克。

注：绿豆必须先煮熟后将大米放入做饭。

1、将绿豆侵泡5小时左右，放入电饭煲中煮熟；

2、将大米侵泡10分钟后放入电饭煲中；

3、放入适量的水；

4、按键做饭；

5、香喷喷的绿豆到做好了；

6、绿豆饭成品。

扩展资料：

绿豆饭是用绿豆制作的一道家常饭。绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。

食用须知——

食法：每日早、晚服用，每次吃80-100克。

功效：清热解毒，降低血压。高血压患者食用。四季均宜。

参考资料：百度百科-绿豆饭

Answer 2

先大米用水淘洗干净后沥净水，绿豆用水冲一下，沥净水待用，将绿豆放入电饭锅，再加适量的清水，锅子烧开后再煮10分钟，然后焖5分钟左右。将之前淘洗好的大米放入锅中，用电饭锅铲将大米和锅里的绿豆拌匀，拌匀后将大米弄的平整些，锅里的水量同平时焖米饭一样，水位高度大约到食指第一个指节的位置按下煮饭键，待煮饭键跳起后不要急着掀锅盖，在焖5-6分钟即可。

一、绿豆的功效与作用

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

3.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

4.保护肾脏

可以减少蛋白分解，保护肝肾。

5.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

二、绿豆的选购窍门

先看整体，如果豆粒越圆越好，颜色鲜绿有光泽，有没有破碎﹑杂质和虫眼；闻气味，如果闻着有霉味的绿豆不要买。

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Answer 3

做这个之前先把绿豆泡涨了，用煮熟的米饭和绿豆一起煮也可以和吃剩下的饭一起煮，用陶罐煮最好，注意千万别用铁器煮这样绿豆容易发黑。米饭和绿豆的比例差不多1：5，你说的这个是绿豆粥了不叫绿豆汤。