答案
1.（4分，各2分。概括不全或不简洁适当扣分）
（1）母亲每天凌晨四点早起做豆腐，在我们起床前就把豆腐做好了。
（2）母亲因辛苦打出的豆腐倾倒在地哭了，经“我”劝解破涕为笑。
2.（5分）
（1）（3分）运用侧面描写（1分），描写“我”常常在凌晨被母亲做豆腐的声音“惊扰” （1分），侧面衬托母亲的辛劳和对孩子的爱（1分）。
（2）（2分，作用、内容各1分）“瞬间”极言时间之短，强调（或：突出）了滚烫豆腐倒在脚上给母亲带来的灼痛的剧烈（或：给母亲带来巨大的痛苦）。
3. （4分，每点1分，意对即可。）因为①母亲有一门打豆腐的好手艺；②“我”觉得母亲和鲁迅笔下的杨二嫂很像。③母亲的精神崇高，是“我”心中最美的“西施”； ④称母亲为“豆腐西施”，能够表达“我”对母亲的感恩和赞美。
4. （4分，答中一点得1分，意对即可。）①读到了母亲一生的艰难；②读到了做人要像母亲那样清清白白、光明磊落；③读到了母亲的伟大；④读到了要感恩母亲，孝顺母亲，赞美母亲；⑤读到了要无怨无悔地为家人付出；⑥读到了生活要节俭；⑦读到了做人要坚强。
1.文中的②③段与⑤⑥段描述了关于母亲的2个场景，请各用一句话进行概括。（4分）
2．仔细阅读文中划线句子，联系上下文，回答下面问题。（5分）
（1）第③段划线内容运用了什么写法？有什么作用？（3分）
尽管母亲很是小心，不弄出任何声响，但磨子吱吱嘎嘎的声音，和烧豆汁时柴火噼里啪啦的声音，时常会惊扰我的梦。
（2）说说第⑤段划线句子加点词的表达作用。（2分）
她疼得“哇”的一声叫出来，眼里瞬间蓄满了泪水。
3．联系全文，说说“我”为什么把母亲称为“豆腐西施”。（4分）
4．文章结尾说“母亲的豆腐，每一块都是一本很好的教科书”。联系全文，说说“我”从母亲这本教科书中读到了什么？（4分）
扩展资料
《我家有个豆腐西施》节选
母亲有一门打豆腐的好手艺。别人一斤干黄豆，只能打出两斤半的豆腐，母亲却能打出三斤有余。而且，她做出来的豆腐，香嫩爽滑，不嫩不老。我觉得母亲和鲁迅笔下那个“细脚伶仃的圆规”很像，因此戏称她为“豆腐西施”。
我们一家三兄妹，所有的学费及开销，都是母亲一手一手“磨”出来的。她以前做豆腐，是用很古老的石磨，将黄豆塞进石磨口里，加水用力转啊转，就成了豆汁，将豆汁烧开，用豆腐包过滤，用卤水点成豆腐，最后用石板压成形，一板板白白嫩嫩的豆腐，就大功告成。