食材
主料
紫薯
适量
红薯
适量
木薯粉
适量
仙草粉
20克
辅料
酸奶
适量
蜜豆
适量
步骤
1.取上20g仙草粉
2.把仙草粉放入碗里,放点水浸透,搅拌均匀。
3.在锅里放入800ml清水烧开,把搅拌均匀好的仙草粉放入烧开的水中搅拌2分钟。
4.搅拌好后放入小盆里,等待凝结,放凉。放凉后,盖上盖子放冰箱保鲜格里冰上。
5.冰上一两个小时,就冰冰凉凉的。把仙草切成小方块待用。
6.把紫薯和红薯蒸上,捣成泥状,加入适量木薯粉,揉成团。
7.揉至不沾手即可。
8.切成自己喜欢的形状,放入烧开水中煮,待芋圆浮起在表面,再煮2分钟即可。
9.芋圆煮好后,过下凉水,放入碗中待用。
10.蜜豆超市就有卖,把蜜豆、烧仙草、芋圆、酸奶放在一起,便成为一道美味的小甜品。
11.小甜品做好了,
小贴士
1.底料可以随自己喜好更换,可以用酸奶、牛奶、椰奶……
2.仙草粉要先放点水浸透,搅拌均匀后才放入烧开水中。