在食物本身没有质量问题的前提下（食物质量问题、卫生不合格、有害包装等非食物或食物制作产生的问题，不在本文讨论之列），外卖食物对于饮食健康的影响，主要表现在两方面：
一、食物制作重口味
外卖食物的重口味，是指在调味料的使用上，比一般家庭用量大许多。所以，外卖的菜肴大多重油、较咸、辣（现在辣味菜几乎出现在所有的餐馆里），而甜食又大多过于甜腻。即“高盐、高油、高糖、过辣”，是外卖食物的主要特征。此外，还大量使用各种配料、香料等。
这样做的目的，是为了形成较强烈的味觉刺激和菜肴特点，以便更牢固地抓住食客的胃。当然，外卖还要考虑“下饭”，更重的口味当然更有利于开胃、下饭。
重口味会导致什么问题呢？国际顶级期刊《自然》杂志，在2012年曾发表《公共卫生，糖的毒性真相》的报告。该报告认为，糖和酒精、烟草一样有害，且其危害性远超脂肪和卡路里。至于菜肴过油、过咸的危害，则直接与三高、超重、肥胖等现在普遍的健康问题相关。
二、食物的营养成分难以有效把握，不利于饮食控制
虽然订外卖时，你可以选择自己想吃的食物，但商家提供的食物很难符合健康饮食的要求。除了前面提到的口味过重的问题，食材也是一个问题。
比如想减少碳水化合物摄入的人，可能会认为点一份肉丸没问题，但外卖提供的肉丸中淀粉或米饭的用量可能非常高，吃起来有“面面”的感觉。
再比如食用牛肉，是摄入蛋白质的好办法。而外卖中提供的牛肉，也可能是肥牛肉，反而提升了脂肪的摄入量。
想减少脂肪摄入的人，却可能遭遇肉丁、肉糜中的高肥肉占比，而吃的人却很可能没有注意到。
因此，对于有饮食控制要求的人来说，经常点外卖，不利于饮食控制，也很可能让饮食失控。
有许多人因为工作等原因，必须经常吃外卖或在外就餐，比如出租车司机、需要经常加班的人。另外，像减肥者，或者对于饮食控制有较高要求的健身者，不得已必须点外卖时，该如何做呢？有没有办法尽可能降低经常吃外卖对于健康的不利影响呢？
对策1：涮去食物的重口味
御行君碰到过一些健身者或健身教练，在减脂塑形期时，他们往往会在吃外卖或在外就餐时，同时要一杯白开水，然后将每一口菜都在白开水中涮一下，再送进嘴里。这个方法，当然非常有效，可以尽可能涮去食物上过多的调料，对减肥和健康都有利。
当然，这也让菜肴变得索然无味。在健康、好身材和重口味之间，吃的人必须事先做好选择。
对策2：选择健康餐
现在有不少外卖商家，提供专门的健康餐、健身餐、减肥餐。这些餐食的特点，正好与传统外卖的“重口味”相反，强调低热量、低盐、少油或不用油，食材也相当新鲜。对于健康饮食有较高要求的人，则可以优先考虑这类健康餐。
对策3：自带食物或自己制作健康餐
实际上，只要你点外卖或经常在外就餐，食物怎么做、到底吃进嘴里的食物情况如何，你都无法有效把控。最好的办法，一是自己带上家人为你做好的饭菜，另一个更好的办法是自己根据减肥或健身的需要制作健身餐，当然这会麻烦一点。
因此，如果你是一个健身者、正在减肥者，或者对于健康饮食有较高的要求，那么为健康计、为身材计，对于外卖最好敬而远之。
1.外卖的食品卫生条件不一定都符合标准，用的油也都是反复使用的，不安全，甚至地沟油。
2.外卖的泡沫盒是用回收来的废旧物制造的，在高温下会产生一种致癌物质。
3.外卖营养不全，口味还很重，长期吃容易引起消化不良，口腔溃疡、牙痛、痰多、腹胀、及烦躁等症状。
4.有很多黑作坊， 卫生条件极差。为了身体健康还是少吃外卖。
扩展资料：
良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类。
每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。减少烹调油用量，勿偏爱超市买熟食，吃清淡少盐膳食。
食不过量，天天运动，多喝水多出汗，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当。每天足量饮水，合理选择饮料；饮酒应限量；多吃新鲜卫生的食物。
参考资料：百度百科－健康饮食习惯