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炸油条的面能不能放到冰箱里保鲜?
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-09-03
不可以。油条用的是发面,保鲜后会影响发面效果。
油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。很多人误以为,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,被看做油条起源,其实,油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。
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其他回答
第1个回答 2013-09-14
不可以啊;放在里面面都映了;那就不好做了;
第2个回答 2020-12-11
不可以。油条用的是发面,保鲜后会影响发面效果。
油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。很多人误以为,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,被看做油条起源,其实,油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。
第3个回答 2013-09-14
不可以的 面会坏掉的
第4个回答 2013-09-14
不能
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相似回答
油条面
和好要放冰箱吗 发好
的面能不能放冰箱
答:
1、炸油条的面和好了不要立即放入冰箱
,一定要等他发酵一会儿之后,发酵好后在你觉得不需要发酵之后,放入冰箱冷藏,到你需要炸的时候,再放入油锅里面炸即可。2、和好的面不要立即冷藏,要发酵足够的时间以后,再放入冰箱,放入冰箱冷藏是为了抑制她发酵。
炸油条的面能不能放到冰箱里保鲜?
答:
不可以
。油条用的是发面,保鲜后会影响发面效果。油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。很多人误以为,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,被看做油条起源,其实,油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。
做
油条的
面团为什么要
放冰箱
答:
将面团放入冰箱还有一个好处就是可以定型
,油条一般都是三根长面条搓揉而成的,放进冰箱里之后面条就会有形状,不至于软塌。而且冷藏面团可以保留水分,这样油炸油条的时候口感鲜嫩,吃起来不会太油腻。将和好的面团放入冰箱,这样经过低温发酵之后,炸出的油条就具有蓬松饱满、外酥里嫩的口感。不过注意炸...
油条面
冬天还需要冷藏吗冬天油条面还
放冰箱
吗
答:
1、在冬天,
和好的油条面不能放在冰箱中
,因为放在冰箱中,很容易加速面团的变干变硬,导致面团无法使用。2、油条是生活中常见的一种食物,深受人们的喜爱,尤其是在我国北方,一般来说,我们在炸油条时只放泡打粉,这是一种很传统的制作方式。3、需要注意的是,使用泡打粉时需要注意使用的量,使用太多...
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