羊骨头汤怎么熬

Question

如题所述

Answer 1

羊骨头汤做法如下：

准备材料：羊骨头、姜、清水、黄芪、枸杞、盐、鸡精。

一、姜切片。

二、羊骨头焯水去血沫。

三、锅中冷水，放入羊骨头和姜片，加入准备好的辅料。

四、大火煮沸，转小火炖3小时。

五、加入调料盛出，即可食用。

Answer 2

【羊骨头汤】
所需材料：羊脊骨1斤、香菜1棵、盐适量、葱1棵、姜3-4片、良姜1块、料酒、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤：
1.买羊脊骨时，让卖家直接斩成块，家里的菜刀很难把骨头剁开，把羊脊骨放在清水中浸泡2-3小时，期间，换1-2遍水，把骨头的血水泡出去。
2.锅内加入水，冷水下入羊脊骨焯水，羊脊骨煮汤前焯水，可以去除杂质和血水，做出的汤喝着不腥。
3.水开后，撇去浮沫，把羊脊骨煮4-5分钟，将骨头捞出，用温水把骨头洗净。
4.把骨头放入锅内，加入水，放上葱段，姜片，良姜，料酒。大火烧开，煮半小时，到时间后，把葱段捡出不要，葱段煮久了，味道不好。再转小火慢炖50分钟。
5.到时间后，加入盐调味，再继续小火炖10分钟。关火，撒入白胡椒粉搅匀，撒上香菜末和葱末，一锅味道鲜美，营养补钙的羊骨头汤就做好了。本回答被网友采纳

Answer 3

制作方法：

生姜切片，大葱切段；

羊骨头洗干净；

羊骨头到开水里面捞一下；

骨头捞出来；

砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右；

煮好了，直接加点盐喝即可。

Answer 4

材料:
羊骨头一个、一个胡萝卜、几个白菜叶和小葱、姜。一锅水。
做法:
1、 羊骨头用水煮2分钟、倒掉汤。
2、换一锅纯净水、炖骨头、需要1个多小时时间。
3、切一个胡萝卜、小块。葱和姜、几个白菜叶。和骨头一起炖。
4、汤的浮面有泡沫、撇出去。
5 、可以放八角一个。看看汤已经奶白色了、骨头上的肉已经熟了、尝尝。加一个西红柿炖。
6、汤已经靠了一半、盛入盘子。晾凉以后、慢慢的啃骨头、特别是把骨髓油吃了。然后喝汤。
小贴士：
经常喝骨头汤、能补钙。本回答被网友采纳

Answer 5

羊骨汤的做法：

材料：羊骨250克
辅料：大豆90克,蚝豉60克
做法：
1. 将黄豆洗净，浸半小时；
2. 蚝豉洗净；
3. 羊骨洗净，斩件；
4. 把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可。食物相克蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。