嘉兴肉粽子的肉怎么腌制

Question

如题所述

Answer 1

嘉兴肉粽子的肉腌制方法如下：

工具/配料：肉500g、酱油10g、黄酒8g、白糖5g、味精2g。

1、把要用到的肉从冰箱中取出，解冻，以备用。

2、等肉解冻后，切成小块。

3、先倒入黄酒，将其拌匀，去腥。

4、把酱油、白糖、味精放入拌匀，腌半小时至一小时。

5、最后用来包粽子即可。