要说呢，肯定是菜样越全越好。但是占地方就大了，采购成本就多了，而且不是每一样菜都那么卖得快，不好卖的时间长了坏了烂了的肯定避免不了。
建议是这样，先选你们那个地方的，大家经常吃的家常菜，比如像我们这边茄子、豆角、西红柿、芹菜、黄瓜、辣椒等等。
然后，你可以根据情况看哪个好卖再进些品种，而且有些菜是带卖，带着就卖出去了，所以品种尽量丰富点。
每次少进，卖一段时间，你就知道每天什么菜，大概多少销量了！
追问这个建议还是不太满意不过写这么多辛苦了
追答这个事没法说太清楚，相关的因素挺多的。比如你是在市场里，还是小区的超市里？有多大面积？多少资金？周围市场的分布情况，距离多远？居民的消费习惯怎样？你对经营有多少经验？
这些我都不了解，你想，要是买卖那么好做，大家不早都发财了吗？
要是不善于经营，很可能赚不到钱！所以得慢慢试着来……你说呢？