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清炒肉怎么做
如题所述
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推荐答案 2016-12-10
介绍一个做法:
主料 :里脊肉适量、胡萝卜适量、茭白适量、平菇适量、大蒜适量
调料 :盐适量、糖适量、生抽适量、淀粉适量
做法:
1、胡萝卜洗净切丝,茭白洗净切丝备用;
2、平菇丝成小块,大蒜切成段备用。
3、里脊肉切片,加适量盐、糖、料酒、生抽、生粉搅拌均匀腌制;
4、锅加热,倒入肉片,同时加入适量开水,炒至肉变色;
5、加入胡萝卜丝、茭白丝翻炒几下;
6、加入大蒜,翻炒几下即可。
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其他回答
第1个回答 2020-06-07
猪肉切成条,加入葱姜,料酒,孜然淀粉腌制,几分钟后放入油锅中炸至变色后,仓促。炒锅加油烧热,放入葱姜爆香,再放入炸好的肉,略微翻炒几下,加入孜然粉辣椒面就可以了。
第2个回答 2020-01-15
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