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酱油的作用 酱油吃多了有什么坏处
如题所述
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推荐答案 2016-11-11
一、酱油的作用
1.增进食欲:烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲。
2.防癌:酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。
3.降低胆固醇:酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害。
二、酱油吃多了有什么坏处
1.酱油是黄豆发酵而来的,但是现在市场上很多做酱油的黄豆不一定就是质量很好的,如果用发霉的黄豆做酱油,很容易吃下去的酱油就成了致癌物质。
2.酱油里有大量的黑色素,长期使用的话很容易让人的皮肤变黑,特别是有伤口的人,一定不要吃酱油,一旦吃了酱油的话,疤痕会有色素沉着。
3.酱油中盐分比较大,过多的食用的话会导致人体血液循环不顺畅,特别是老年人和小孩更要注意。经常吃酱油的人很容易高血压。
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其他回答
第1个回答 2016-11-11
听说是会变黑,不知道有没有依据,从小到大家里人不让吃。。。
第2个回答 2016-11-11
尽管酱油的营养价值很高,含有多达17种氨基酸,还有各种B族维生素和一定量的钙、磷、铁等,但它的含盐量较高,平时最好不要多吃。酱油的含盐量高达18%—20%,即5毫升酱油里大约有1克盐,除了调味以外,主要是为了防止酱油腐败变质而添加的。患有高血压、肾病、妊娠水肿、肝硬化腹水、心功能衰竭等疾病的人,平时更应该小心食用,否则会导致病情恶化
相似回答
多吃酱油
对身体有害吗
答:
另外,酱油还有较高的铁,每100克酱油含铁8.6毫克,
长期过多的铁的摄入会增加肝脏的负担,可能引起肝硬化
。所以任何食品再好也要适量,才有利于健康
酱油吃多了
对人体
有哪些坏处
和影响?
答:
过多的食用酱油会导致高血压,同时还会使皮肤颜色变暗
。 酱油虽然调味品,但有些人是不可多吃的:高血压、冠心病、糖尿病患者应和控盐一样控制酱油。因为酱油既含有氯化钠,又含有谷氨酸钠,还有苯甲酸钠,是钠的密集来源。 痛风病人应当注意,酱油中含有来自于大豆的嘌呤,而且很多产品为增鲜还特意加了核苷酸,所以一定不...
酱油能不能多吃?
多吃酱油有什么坏处
?
答:
酱油含有多种维生素和矿物质,
可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害
,其效果与一杯红葡萄酒相当。≮适用人群≯一般人都适合食用。≮适用量≯每次10-30毫升。≮特别提示≯发霉变质的酱油不能吃。要食用“酿造”酱油,而不要吃“配制”酱油;“餐桌酱油”拌凉菜用,“...
酱油吃多了有什么坏处
?酱油吃多了会变黑吗?
答:
1、过量食用
酱油的坏处
(1)胃癌高血压
酱油吃多了
会导致胃癌和高血压,加重人体哮喘和骨质疏松。酱油吃多了会增加哮喘和骨质疏松等症状。适当的减少酱油分,血压和心脏病突发的可能性会升高。(2)导致皱纹酱油吃多了,酱油份中的氯离子和钠离子就会进入到血液中,让我们人体渗透压,水分和酸碱平衡得到...
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