醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健食品。服用醋蛋液贵在坚持，切勿浅尝即止。由于健康因素的差异，有人浅尝就有明显的效果，有人吃了几瓶才见效。只有长期服用，才能起到延年益寿、强身保健作用。
2. 服用醋蛋液， 除可能会偶尔反胃酸之外, 没有其他副作用，可以长期服用。
3. 每天服用不宜过多，最多1-2杯稀释液。
4. 不要与治疗药物和其它保健品同时服用，最好间隔一个半小时以上，以免相互影响疗效。
5. 在服用期间，大多数病症会出现一些轻微的好转反应，个别病症稍显强烈，一般2-3天反应即消失，也有出现反复调整的情况，这些都属正常现象可继续服用，或者减量，待反应过后再恢复正常用量。
6. 正在服用治疗药物的患者，不要随便停药，一定要根据病情好转的情况逐渐减少用药量，或遵医嘱。尤其是高血压病人、糖尿病病人更不能突然停药，要随血压或血糖逐渐降低渐次减少。血压或血糖完全恢复正常后方可停药。
7. 不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同服。
8. 每日要多摄取水分以达到最佳效果。
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