1、影响钙片吸收的食物:植酸——大米、白面
大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。因此,可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。
2、影响钙片吸收的食物:磷酸——碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等
正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,如果过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
扩展资料:
按照人们的一般看法,好像是含钙量越高的钙片就越好,这其实是一种误识。不同形式的钙含钙量原本就不同,例如葡萄糖酸钙的含钙量为9%,而乳酸钙为13%,这并不能作为钙片优劣的判断标准。
事实上,人体肠道对钙元素的吸收率是有限的,并不是补多少就吸收多少。不同的钙片之所以钙含量不同,主要是与所含钙的溶解度不同,通常越是钙含量高的钙片,溶解度就越低,反之则溶解度就越高。因而,无论钙片中的钙含量多与少,其在肠道的被吸收率、利用率都大致相同。因此,人们在选择钙片时,无需太多顾及钙含量的高低。
参考资料来源:人民网——钙片和什么不能一起吃 影响钙片吸收的食物有哪些
1、影响钙片吸收的食物:植酸——大米、白面
大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。因此,可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。
2、影响钙片吸收的食物:磷酸——碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等
正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,如果过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
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扩展资料:
按照人们的一般看法,好像是含钙量越高的钙片就越好,这其实是一种误识。不同形式的钙含钙量原本就不同,例如葡萄糖酸钙的含钙量为9%,而乳酸钙为13%,这并不能作为钙片优劣的判断标准。
事实上,人体肠道对钙元素的吸收率是有限的,并不是补多少就吸收多少。不同的钙片之所以钙含量不同,主要是与所含钙的溶解度不同,通常越是钙含量高的钙片,溶解度就越低,反之则溶解度就越高。因而,无论钙片中的钙含量多与少,其在肠道的被吸收率、利用率都大致相同。因此,人们在选择钙片时,无需太多顾及钙含量的高低。
参考资料来源:/fj.people.com.cn/n2/2016/0612/c376265-28488567.html"target="_blank"title="人民网——钙片和什么不能一起吃影响钙片吸收的食物有哪些">人民网——钙片和什么不能一起吃影响钙片吸收的食物有哪些