可以考虑做成当归羊肉汤这道美食。
用料
主料：羊排1500克、当归30克、
辅料红枣12粒、生姜15克、盐4克
当归羊肉汤的做法具体操作步骤如下：
1.将所有用料集合，分类然后各自放到一个器皿里，放一边备用。
2.将羊排用刀子剁小块，先放入开水中焯汤一遍。
3.将焯过水的羊肉用勺子捞起，再清洗干净放到一边备用。
4.将当归、生姜分别用刀切成片，然后和红枣一起放好留着备用。
5.将砂锅里注入适量的清水，然后放进红枣和姜片。
6.然后就是下羊肉和当归片。
7.大火烧开，捞去浮沫，转小火再慢炖2.5小时就可以了
8.食时，加入食盐调味即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-26
当归金腿土鸡汤 主料： 土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根 配料： 盐适量、黄酒30mL 做法： 火腿切片，土鸡洗净，可以切块。洗净的土鸡在开水锅中焯一下水。鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。 煲汤选择质地细腻的砂锅为宜，鸡肉飞水后放入砂锅，加清水、黄酒、姜块、葱结、金华火腿片，用旺火烧开，然后用小火炖2个小时。煲汤是不是时间越久越好？也不是。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、肉骨汤之类煲2~3小时左右就可以。 汤煲好后熄火，待冷却后放入冰箱，油凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚，就可以放心饮用了。因为土鸡虽然含的脂肪少，但依然会有浮油浮在汤的表面，这是一个祛除汤油的好办法。 汤好后，盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍煲汤的过程中鲜味成分的扩散本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-08-02
新鲜的当归可以煲鸡汤，做法如下：
准备材料：母鸡500克、当归12克、姜1块、枸杞子5克、食盐5克、鸡粉2克、小葱适量、水适量
一、材料准备好。
二、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净。
三、将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）
四、煲好后，夹去葱结，放入枸杞。
五、调入适量盐和鸡粉即可。
六、最后装碗即可食用。
第3个回答 2018-11-02
有需要可以找我
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