除夕夜包饺子的来历是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1. 自明清以来，除夕夜的食俗在南北方的差异日益明显。北方在这一夜习惯包饺子，这象征着“更岁交子”，即新旧年的交替。
2. 为了图个吉利，北方的家庭会在饺子里放入硬币、糖、花生、枣子和栗子等物品。放糖寓意着新的一年生活甜美，放花生则希望人们能够长寿，而某些地区还会特地在饺子里放一枚硬币，谁吃到就意味着他将迎来财运。
3. 饺子的形状像元宝，新年时将面条和饺子一起煮，这被称为“金丝穿元宝”，都是寓意着财富和吉祥。
4. 南方则在除夕夜吃元宵和年糕。元宵，也称作“汤圆”“团子”“圆子”，通常中间包着糖，象征着全家团圆和甜蜜。年糕由糯米制成，其形状寓意着“年年高升”。
5. 至今，无论是北方包饺子还是南方做汤圆，都是新年期间极为普遍的习俗。
6. 春节的传说之一是关于熬年守岁的习俗。这既是对过去岁月的留恋，也是对未来的美好期望。古人有诗云：“相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向碧纱；三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。”
7. 苏轼也曾写下《守岁》名句，表达了对时间的珍惜：“明年岂无年，心事册核棚恐蹉跎；努力尽今夕，少年犹可夸！”
8. 守岁的民俗主要体现在除夕夜的灯火通宵不灭。除了岁火，还有“燃灯照岁”的习俗，即大年夜家家户户都点亮灯烛，甚至在床底也要点灯，这被称为“照虚耗”，意味着来年家中财富将充实。
9. 古时候，南北方的风俗各异。在北方，守岁就是旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年，俗称为“熬年”。