孕妇可以吃十三香卤的东西吗

Question

如题所述

Answer 1

一般情况下，孕妇偶尔吃一两次卤菜是可以的吗，但是，卤菜中含有较多的亚硝酸盐和食品添加剂，不适合孕妇食用，孕妇最好不要吃。下面让我们具体来看看吧！

孕妇能吃卤菜吗

怀孕期间最好不要吃卤菜。偶尔吃吃没关系，但是卤味毕竟是咸的，而且没营养，这种腌制食品还是少吃的好。因为卤味里的佐料成分有的含刺激性，对胎儿不大好。怀孕期间要吃新鲜的蔬菜水果肉蛋，注意多吃点有营养的东西。

这些卤菜大多含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是强氧化剂，能使人的血红蛋白负荷加重，导致血液性缺氧，不管是对你本身还是对胎儿都是不好的。

从怀孕的第一天开始，孕妇的饮食对胎儿的生长发育起着重要作用。孕期饮食一定要全面，不要挑食、偏食，少食或不食皮蛋、腊味、卤菜、坛子菜等。在孕早期，不需要刻意增加营养，由于早孕反应，孕妇往往不思饮食，此时可进食少量酸菜开胃，或在菜中加入少量辣椒，以增加食欲;此期为胎儿各器官分化形成时期，每日补充叶酸2毫克可以降低神经管畸形的发生率。孕中后期为胎儿各器官发育成熟时期，此期应注意多进食富含蛋白质及纤维素的食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼、绿叶蔬菜、水果;少食含高糖、脂肪的食物，同时注意补充铁、钙等微量元素及矿物质。

孕妇吃卤菜有影响吗

卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。准妈妈在孕期的饮食对胎宝宝的生长发育起着重要作用，孕期饮食得全面。卤菜浸泡在卤汁中，已属于腌制品，重盐重调味，准妈妈吃多了容易水肿;而且卤菜中大多含有亚硝酸盐，亚硝酸盐属于强氧化剂，进人人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运氧能力，容易导致血液性缺氧。因此准妈妈在孕期慎吃卤菜。

孕妇正确吃卤菜的方法

准妈妈吃卤菜应以少吃为原则，实在是嘴馋，可偶尔吃一两次。一些小作坊在卤汁等酱料上的制作或会存在卫生隐患，准妈妈要选择到正规的店铺购买。孕期饮食关键在于不偏食、不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。对于慎吃或是不能吃的食物，准妈妈也尽量少吃为好。

卤菜有营养吗

一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。

高蛋白低脂肪，营养丰富。廖排骨卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。

家常卤菜的做法及配方

食材用料：猪耳朵500g、 猪蹄1000g相克食物、生抽一汤勺、老抽一小勺、红糖10g相克食物、八角2个、甘草20g相克食物、白芷30g、陈皮30g、丁香10g、砂仁10g、草果3个、桂皮20g、茴香籽15g、姜40g相克食物、蒜4瓣、油适量、盐适量。

菜谱做法：

1.把猪蹄，猪耳朵打理干净。猪耳朵里有许多细毛得仔细刮干净。将猪蹄剖开切块。

2.备好姜，蒜。

3.除草果和八角外把甘草、白芷、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、茴香籽混合打粉(直接到中药店抓好磨粉)制成卤粉。

4.锅内放油把姜蒜炒香后把猪蹄和猪耳放进锅加入没过食材的水，依次放入草果、八角、制好的卤料粉、生抽、老抽、红糖大火炖沸，改小火炖1小时后先取出耳朵，再接着炖1小时捞出猪脚即可。剩下的卤汁收好可重复再做卤味。

5.卤好的猪耳朵让人食欲大动。

6.卤好的猪蹄酥香软糯。

7.耳朵凉透斜刀切簿片配以麻辣味蘸料口感极佳。

Answer 2

孕妇应少吃十三香。十三香又称十全香，是指13种各具特色香味的中草药物。孕妇要少吃，因为十三香含有肉桂、花椒、大料、小茴香等辛辣热性作料，容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。孕妇吃十三香的影响如下：

　　便秘

　　怀孕期间，孕妇的体温会增高，肠道也比较干燥，此时若常食用十三香，肉桂、花椒、大料、小茴香等辛辣热性作料容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。

　　

诱发早产

　　怀孕期间要少食辛辣刺激食物，而十三香还有一定的刺激性，孕妇食用过多，可能会导致宫缩，严重的话可能会诱发早产。由于十三香可以引起便秘，在便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成早产。

　　胎动不安

　　十三香含有肉桂，辛甘、性热，孕妇吃多了会造成胎动不安，如果孕妇体内很燥热，胎儿也会受到影响，且生产后宝宝的皮肤也会比较差。由于十三香可以引起便秘，在便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安。

Answer 3

孕妇慎吃十三香。
孕妇慎吃十三香的原因：十三香又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。孕妇要慎吃十三香，因为肉桂、花椒、大料、小茴香等辛辣热性作料，容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。十三香还有一定的刺激性，准妈食用过多，可能会导致宫缩，严重的话可能会诱发早产。
孕妇吃十三香的正确方法：孕妇可以吃小量的十三香，同时要多喝水，或者多吃一些性凉的食物，如非必要，最好不要用十三香作为孕期菜式的调料。

Answer 4

十三香是一味调料，是人们在做菜时经常会用到的，可以让食物变得更加美味，有很多人对它的味道无法拒绝。但是在怀孕期间害怕对健康与胎儿有所影响，就忍着不敢吃，那么怀孕初期能吃十三香吗？

孕妇在孕早期可以食用少量的十三香，如果吃了使用十三香做调理的食物以后要多饮用一些白开水。对于孕妇而言如果没有必要的话就不要食用十三香了。十三香这种调料包括木香、白芷、三奈、良姜、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、干姜等等。

怀孕初期对于十三香的食用一定要慎重。比如肉桂、花椒、大料、小茴香等等这些调料属于辛辣的热性佐料。此类热性的食物会过度的消耗肠道内的水分，减少肠道蠕动的能力，从而造成胃痛、痔疮和便秘。

孕妇如果患有便秘，在排便过程中会使腹压增加，这种压力传导给胎儿以后会让胎儿情绪波动，最为严重的情况胡导致流产。除了间接的影响以外，十三香的刺激性会导致不正常的宫缩。如果宫缩特别严重同样会诱发早产。

在怀孕期间尤其是对于饮食需要格外注意，再喜欢的美食如果不能吃的话，就要克制自己，以免对健康有威胁。

Answer 5

我们在生活中制作一些菜品的时候，为了让菜品的口味更加的理想，都是适量的加入一些十三香调料，所谓的十三香其实就是由十三种中草药制作而成的，比如花椒和小茴香以及干姜等等，由此大家就可以发现，这种调料还是存在一定刺激性的，所以不要过多的食用，那么孕妇可以吃十三香调料吗?

第一，孕妇可以吃十三香调料吗?孕妇慎吃十三香。刚刚生育的年轻妈妈也许不会想到，厨房的调味品“十三香”，正在成为“婴儿杀手”。稍稍不留心误食该产品，就会造成奶水不足甚至回奶，嗷嗷待哺的婴儿不得不遭受改食替代品的痛苦。如今，这种“躺着也会中枪”尴尬局面，正呈愈演愈烈之势。

第二，“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。

“十三香”精选多种植物香辛料，经传统工艺炮制，现代技术精制而成，口味纯正，使用方便，广泛应用于烹炒各类荤素菜，腌制、酱制各种肉、禽、鱼类及腌酱菜、泡菜，调制荤素馅类、风味小吃及汤、面类食品，能起到增香提鲜、去腥除腻的作用，已成为家庭和餐馆的必备调味品。
第三，孕妇要慎吃十三香，因为肉桂、花椒、大料、小茴香等辛辣热性作料，容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。十三香还有一定的刺激性，准妈食用过多，可能会导致宫缩，严重的话可能会诱发早产。
孕妇可以吃十三香调料吗?孕妇可以吃小量的十三香，同时要多喝水，或者多吃一些性凉的食物，如非必要，最好不要用十三香作为孕期菜式的调料。十三香还有一定的刺激性，准妈食用过多，可能会导致宫缩，严重的话可能会诱发早产。孕妇可以吃小量的十三香，同时要多喝水，或者多吃一些性凉的食物。