中西方的饮食自古以来就有很大的差别，受体质原因的限制，大部分中国人都不太习惯吃生冷的食物，经过数千年的历史演变，我们的美食文化得到了充分的发展，从北到南各个地区都有着自己不同的菜系，但大部分菜品都会完全烹饪到熟透，很少会直接吃生肉或者是生食。而在西方，由于生活习惯和体质条件完全不同，所以有不少人都非常偏爱食用一些生食，比如只有5分熟的牛排或者是各种动物刺身等等。并且有一些国家独特的地方，特色食物让许多中国人都避之不及，即使该食物被当地的人反复夸赞也几乎不敢尝试，分别都是哪些食物呢？
处于首位的就是来自意大利的腐烂奶酪，腐烂奶酪源自意大利一个名叫萨丁岛的地方。奶酪是一种含钙量丰富的发酵食品，不仅对人们的身体有许多好处，而且滋味也非常特别，即使吃不惯西餐的朋友，可能也会喜欢奶酪的味道。然而这种奶酪和普通的奶酪截然不同，它是经过腐烂处理之后才端上餐桌的，也就是说这些奶酪原先已经腐烂过，并且吸引了大量的苍蝇在奶酪中产卵，经过这样处理的奶酪会变得非常蓬松，而且充满了奇异的口感，同时味道也会相当古怪，让人难以接受。
其实就是在沙特这个国家有一种非常特殊的美食，我们只有在电视中才能够看到，那就是直接生吃蜥蜴。很多朋友都对这种浑身布满鳞片的爬行类动物避之不及，更不要说把它吃下去了，然而对于某些国家的人们来说，这种生吃蜥蜴的滋味却非常鲜美。
鲱鱼罐头的味道让普通人难以接受，而在有一个国家有种比鲱鱼罐头味道更浓烈的食物，那就是腌制海雀。腌制海雀的方法是把上百个海雀放进海豹的腹中，然后埋藏到地下长达两年之久，挖出来品尝的时候还不能烹饪，而是直接生吃，让人感觉非常恐慌，原来有这么多国家都会选择吃一些腐烂的食物。
最后就是在印度这个充满了争议的国家的一种特色饮料，那就是牛尿饮品，可以把牛尿和咖啡、牛奶及各种饮料添加在一块享用。毕竟牛在印度被视为一种神圣动物，因此牛的尿液也有一定的功效。不过这些食物只是今天看就让人腿发软，更不要说去尝试了，所以大部分人只会吃自己习惯的食物。
沙特人喜欢到沙漠冲沙，而在沙特的沙漠中，有种动物是沙特人最为喜欢吃的，沙漠蜥蜴。在沙漠中，沙特人喜欢手持猎枪寻找蜥蜴，一枪爆头，成就了他们最美味的晚餐。沙特人对蜥蜴喜爱的到了什么程度，在没有火的情况下，他们会选择生吃。沙特人对蜥蜴的喜欢程度已经让这里形成了一个产业链，来自也门等国的外籍人专门在沙特沙漠中捕杀，出售给沙特人。