香橼果实看起来好像柑橘一样,很多人都觉得它是一种水果,其实它是一味中草药,它是香圆子的成熟果实,它对一些痰多的人群很有帮助;虽然它看起来非常像柠檬,很多人都想摘下来吃一口,但它是入药的不能直接吃。香橼 又名枸橼或枸橼子,属不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色。单叶,稀兼有单身复叶,叶片椭圆形或卵状椭圆形,叶缘有浅钝裂齿。总状花序有花达12朵,花瓣5片。果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形,重可达2000克,果皮淡黄色,粗糙,难剥离,果肉无色,近于透明或淡乳黄色,爽脆,味酸或略甜,有香气;种子小,平滑,子叶乳白色,多或单胚。花期4-5月,果期10-11月。怀孕期间是可以吃的,但是一定要注意营养均恒多吃蔬菜水果多喝开水,该品所含的橙皮甙对豚鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用,能降低马血细胞之凝聚 。
作为一种中药在治疗经常性咳嗽,对于胃部消化不良,恶心呕吐等症状都有一定的功效。而且这种果实中含有丰富的维生素c,能够有效的改善心肌功能,增强身体的抵抗力。香橼具防癌抗癌作用。但因为这种物质性辛温香燥,容易耗气伤阴。因此,身体气阴虚者应当慎用。 一般气阴虚者、儿童、孕妇不能食用香橼。香橼是一味常见的中药,由于药物性味比较燥,所以不适合气阴虚者服用。香橼主要具有疏肝理气的功效,常常和木香、藿香等一起煎服,能够用来改善腹胀等症状。香橼还可以和郁金、佛手等一起煎服,可以改善肝气郁结的症状。但是,建议孕妇以及儿童要在医生指导下食用,不要盲目用药。
有一个重庆女子,她在云南租房住,房东给了她一个香橼。她以为是柚子,但是切开之后却发现没有心,自己也不好意思去问房东。只是觉得跟平常吃的柚子有些不一样,所以也让她感到非常的惊讶。其实香橼是云南很多人会种的一种果树,在果树成熟之后会经霜但是不落下来,在可以在树上长很多年。尤其是在树上待得时间越长,果肉会更香甜和细嫩。
其实很多人都会把香橼和柚子搞混,因为这两种水果是长得非常像的。香橼的皮会比较厚,对于平常果实要厚的多。食用的部分也很少,尤其是对于柚子相比较的话,很多人还是更喜欢吃柚子的。虽然是个两个不同的品种,但是柚子和香橼之间关系也是非常紧密的。香橼也叫枸橼子,是柑橘属,主要就是在云南、江苏、福建这些地方生产。
香橼其实果实也是可以吃的,而且对身体也有一些好处。平常有早熟型香橼,晚熟型香橼,香橼的形态像椭圆形。而且果皮非常粗糙,是淡黄色,也很难剥离。果肉是没有颜色的,接近透明,吃起来比较爽脆,有一些香气,而且味道有些酸和甜。里面含有很多营养物质,比如矿物质、维生素、柠檬酸、膳食纤维等等。经常吃香橼可以促进消化,开脾健胃、增强免疫力等等。
香橼吃法其实也比较多,可以榨成果汁,也可以直接吃,还可以制作水果沙拉、装饰食物等等。在挑选香橼的时候也要注意,可以选一些中大部分而且个比较大的,表面也要有光泽。这样的香橼很好吃,而且含水量也比较充足。对于一些没有熟透的香橼不要挑选,而且表面畸形或者有损伤的也不要去购买,因为这样的香橼口感不是很好。
香橼的果实可以吃,但不适合直接吃,直接吃酸中带苦,很多人难以接受。
香橼在云南、广西等地是常见的绿化植物 ,这种植物结出的果实与柚子相似,但它果皮厚,里面果肉很好,成熟以后的香橼果实可以吃,但他的味道特别酸而且有点苦,很多人都感觉他特别难吃,不喜欢直接吃这些香橼的果实,于是有些人就说香橼果料不能吃。这种说法并不正确,它不适合直接吃,但可以加工以后再吃,能保健身体预防疾病。
香橼的果实可以做糖浆喝,做好后口感滋味比较好,而且能清热化痰,润肺止咳。做的时候要把香橼的果实洗净以后切碎再把它捣成泥状,放入适量的麦芽糖调匀以后,直接放在小软中,入蒸锅隔水蒸,开锅后再蒸20分钟,蒸好以后取出调匀,降温以后可以直接吃,这时会发现酸、苦的味道变好了很多。
香橼的果实还能用蜜饯吃。做的时候可以把这种植物果实洗净以后切成比较厚的片状,加入适量白糖调匀以后研制,然后再放入锅中,慢慢地朝等,它表面的白糖全部炒化,而且粘在香橼片的表面时,继续炒一会儿,然后关火取出晾凉,等它完全降温以后,保存在干燥环境中,可以随时吃这种蜜饯能保留香橼的果实中的丰富营养,而且味道略甜,很多人喜欢吃。
香橼的果实还能用来泡酒喝。在用它泡酒的时候,需要把它放在通风的地方晾晒,等它完全干燥以后再把它清理干净,切成片状直接放入到比较大的干净玻璃瓶中,放入高度的纯粮白酒密封浸泡。30天以后里面的酒就能泡好,需要的时候取出可直接饮用,但每次饮用量不要超过30克,每天饮用一次。过多饮用会加重身体负担,影响肝脏健康。