冬季，严寒的饭桌上有一道菜，那便是汤，例如大菜鸡脯肉猪肚汤、金牛羊肉杂汤、大骨汤这些，也有一些生活中美味可口的汤，例如菠菜粉丝汤、紫菜蛋花汤这些。当烫水上菜时，大家迫不及待地想把它放到一个小盘子里享受。一口下，严寒好像被驱除了。殊不知，如今有人说汤是油炸食品，压根没有营养成分。这样的话有效吗？
老火靓汤的优点是啥？常常喝是好是坏？
在其中一个优点是下饭，冬季很干，嘴也很干，仅仅吃米饭和蔬菜水果一直觉得缺陷，点汤和水吃大量的饭。餐前或餐后喝一小碗汤，嘴好像不那样干，吃得更美味可口，餐后觉得尤其饱。
第二个优点是美味可口。新鲜食材通常加上到汤中，如春笋、菌类、虾、海菜等。它闻着很香，喝起来尤其美味。一些味觉感性的人可以根据一口汤品味到里边加上的食材。当顾客在家里端上那样一道大菜时，她们有脸面。
第三个优点是温馨身体，填补动能。老火靓汤一般提早煮好，放到锅内隔热保温。如果你出来回家了时，你又冷又饿。这时，食材都还没搞好。你能先喝一碗汤来发烧感冒，填补精力，滋润胃肠，不那样饿。
第四个优点是填补水份。汤非常容易被液态消化吸收。肠胃不好的人无须担忧。当她们觉得口干或挨饿时，喝一点可以快速减轻口干和不适感。有的人不喜欢喝水，因此你何不煮一些清淡的汤。他们美味可口，营养丰富，可以填补身体需要的水分。
可以看得出，常常喝汤依然有很多益处，其优点是毫无疑问的。在冬季，熬汤早已变成冬季很普遍的事儿。我很喜欢煮各式各样的汤。有很多种多样。一家人都喜爱喝，里边的配料也很丰富多彩。殊不知，汤的弊端也不可忽视。假如你在喝汤以前不清楚，很有可能会让你的身体产生不便。
老火靓汤很有可能有四个问题，喝以前要一一处理。
①盐过多，煮得越咸(青汤和白汤)
②嘌呤含量太多，易引发痛风发作(如菌菇汤、海鲜汤、大骨汤等)
③营养成分降低，身体使用率低(蔬菜水果中维他命高温加温会外流)
④汤温过高，非常容易烧伤食管。
老火靓汤确实很好吃，但与此同时也是有一些缺陷，令人难以割舍。那麼，如何解决这四个问题，让大家享有得更健康呢？使我们来看看医生的提议。
最先，有关高盐的问题，提议烹制时不必加上调味品、盐、蚝油等，起锅时添加小量，调节口感。提议做白汤，身体压力小，不建议多喝清汤。
次之，有关漂呤的问题，大家需要留意食材的挑选，用更可靠的食材熬汤，如苞米、西兰花、淮山药、枸杞子、豆制品等。假如你喜爱吃肉，你应该在熬汤前把肉焯一下，倒出第一次和第二次的汤，随后煮，那样可以降低漂呤。记牢多素少肉厚吃肉少喝汤。
最终，减少烹制时间，操纵在2个小时之内，食材可以煮开，煮熟后立即熄火，不必一直用小火慢炖或隔热保温。蔬菜水果一热就煮，最好是在起锅上放。
喝汤伤身根本原因是温度太高，食材自身不容易伤身，因此喝的那时候要等一会儿再喝。此外，不必把汤倒在白米饭里，那样非常容易胀胃。
总的来说，科学合理烹制和吃汤对身体有一定的养生保健的功效，但假如你喝很多的油和，也有可能会导致痛疼，使其变成油炸食品。
假如平常身体不太好，吃饭没胃口，喝点汤觉得胃肠舒适，爱吃，那麼适度喝也没有什么不太好。还可以做药膳汤健脾开胃，调养身体。可是假如尿酸偏高，轻度脂肪肝等问题，喝汤的那时候要悠闲自在，不必吃太多骨头汤。
有的人喝汤是为了更好地增强抵抗力和保持健康。实际上，她们不但可以喝汤，还能够锻炼。气温很冷。喝汤仅仅临时的，但每日出来锻炼30分钟可以使你在冬季不害怕严寒，从源头上越来越健壮。
如果你能把握配料的选取和喝汤的水平，你也就可以让汤变成一种有效的健康食品，喜爱喝汤的人应当记牢这两个方面。最终，我觉得提示你，一壶汤很有可能无法达到一个大家族的必须。怎么让每个人健康地喝汤在于主人家的聪慧。