熟羊肉怎么样做羊肉汤

Question

如题所述

Answer 1

常见的有白菜羊肉烧汤

主料：羊适量、白菜适量

调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、洋葱适量

做法步骤：

1、首先需要将适量白菜洗净，切碎。

2、然后准备好买来的适量羊肉。

3、再然后将适量姜和适量洋葱倒入锅中，爆香。

4、之后将适量羊肉倒入锅中煸炒。

5、再之后爆香后，加入适量水。

6、紧接着待汤开后，加入适量大白菜和适量盐。

7、再紧接着待适量大白菜炖熟后即可。

Answer 2

沙茶烩羊肉

〖主料〗羊肉片

〖辅料〗芥兰菜、姜末、蒜末、红辣椒末、葱花

〖腌料〗酱油、沙茶酱、香油、糖、盐
〖调料〗盐、沙拉油
3，太白粉水适量

〖做法〗将羊肉片加入腌料拌匀腌10分钟备用。

2.姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用，芥兰菜洗净切5公分长段。

3.另备一锅煮沸的水并加入调料。

4.将芥兰菜放入氽烫至熟后，捞起沥干水份铺在餐盘上备用。

5.热油锅放入材料B、C、D、E爆香。

6.加入腌好的羊肉片炒至8分熟。

7.将太白粉水调匀，倒入锅中勾芡烩炒至熟。

8.将羊肉片盛起放在芥兰菜上即完成。

〖特点〗此菜肉味鲜美，不腻不膻。
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Answer 3

烩羊肉

〖主料〗熟羊肉卷250g，羊肉汤1000g
〖辅料〗葱花、香菜、湿粉条、豆腐、西红柿、蒜苗各适量

〖做法〗材料大集合：把头天煮好的肉切成溥片，另备好粉条、香菜、葱花、豆腐、西红柿、蒜苗。都泡好、洗好、切好。

2.另找锅子将煮羊肉的汤放火上烧开。煮肉时汤里放了各种调料，汤是有味的。不用特意再放调料了。只取汤，里面各种料都弃了不用。

3.除羊肉之外，将所有的辅料都放入锅中煮三四分钟。然后放入羊肉。

4.看到粉条煮得透明软和，豆腐也透了，就可以了。根据个人口味，适当的再加一些盐。然后关火。

5.盛到大汤碗中，撒上蒜苗葱花香菜，再滴几滴辣椒油。
【烸晟居提示您】喜好吃辣的，可以放些炸好的羊油辣椒。上桌就可以开吃了。
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