软大米面是不是糯米粉

Question

如题所述

Answer 1

软大米面不是糯米粉。软大米面是软大米面，糯米粉是糯米粉。确实他们都是属于米，但是功能和作用都是不一样的呢，我们经常吃的粽子就是用软大米面弄得。

但是汤圆这个大家应该知道，这个是用糯米粉做的，所以说这两种米根本上是不一样的，能过很直接的区分开来是最好的。

糯米粉介绍

是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团即元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

糯米粉别名，糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。