如题所述
茶虽有爽神、解渴、消腻、利尿等功能,但从健康的角度来看,茶还是淡一点好。嗜浓茶不但易引起失眠,还易导致缺铁性贫血。
茶尤其是浓茶中含有大量的鞣酸,鞣酸在胃内与未被消化的食物蛋白质结合形成鞣酸盐。食物进入小肠被消化后,鞣酸又被释放出来,并与铁结合成不易被吸收的鞣酸铁盐,妨碍肠黏膜对铁的吸收,从而使常饮浓茶的人身体内造血原料之一的铁含量缺乏,导致缺铁性贫血。
——引自延边人民出版社《防病高手》