高考临近,这用餐也有讲究,如果吃得不合适,就会影响记忆力,影响大脑思考,精英特速读记忆专家建议:怎么吃才能保持高考期间孩子的精神清明,以良好的身体状况去打高考硬仗提高记忆力等大脑功能,在考试发挥优势呢?
一、吃好早餐
瑞典一项研究发现,早餐热能摄入充足的学生,身体耐受能力、创造能力明显高于热能摄入不充足的学生。
二、慎选补品
许多考生家长为孩子准备许多滋补品,不宜滥用。含铅、铝
的食品,如爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料,还有油条、粉丝、凉粉、油饼等,会影响脑细胞的功能,引起记忆力和智力减退,思维能力迟钝。另外,尽量不吃烧烤食品。
另外,短时间吃大量甜食,会昏昏欲睡。在孩子学习紧张时,有的父母喜欢给孩子搭配高糖分的甜食,以为可振奋士气、提高学习效率,但其实会造成反效果。因为短时间内进食大量甜食,将使血糖快速升高,刺激胰岛素分泌,进而让血糖快速下降,结果反而昏昏欲睡、思考力下降、注意力无法集中。所以在考试前后应该少食甜食,特别是进考场前提前进食,并慎食甜食或是一些不容易消化的食物。
三、推荐饮食
健脑粥适用于备考期间因气候炎热、用脑过度、精神紧张造成的失眠、胸闷、心悸、气短、头晕、虚弱等症状,可以起到很好的养心安神和养血益智保健作用,并且粥也容易消化。
补脑粥做法
用粳米100克、胡桃仁10克、百合10克、黑芝麻10克、大枣10枚、莲子10克、桂圆10克,加水适量煮粥,后6种食品可调换增减。
健脑粥食谱营养
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
核桃:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
百合(干):百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。
黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;其所含有的维生素E尤其丰富,维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。
附:高考七天饮食搭配
第一天
早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根。
午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜。
晚餐:米饭
1.5~3两、红薯1.5两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个。
夜餐:鸡汤鸡丝馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。
第二天
早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个。
午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、豆豉烧鲳鱼、肉末香菇烩豌豆、煸炒红绿柿椒、西瓜。
晚餐:米饭
1.5~3两、红薯1.5两、清炖排骨海带、肉丝炒芹菜、椿芽拌豆腐、猕猴桃1个。
夜餐:菜肉馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。
第三天
早餐:花样馒头2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个。
午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜。
晚餐:米饭
1.5~3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1个。
夜餐:健脑粥1.5两或牛奶1杯+点心。
第四天
早餐:麻酱花卷2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根。
午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、红烧瓦块鱼、油菜烧丸子、番茄菜花、西瓜。
晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、干煸牛肉丝、肉丝菠菜、白菜炖豆腐、苹果1个。
夜餐:紫菜馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。
第五天
早餐:豆包2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个。
午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、小鸡炖蘑菇、烩三鲜、烧香菜丝瓜、西瓜。
晚餐:米饭
1.5~3两、红薯1.5两、红烧带鱼、熘肝尖黄瓜胡萝卜、番茄双色圆白菜、猕猴桃1个。
夜餐:骨汤荠菜馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。
第六天
早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个。
午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、腐竹红烧肉、肉丁面筋烧青豆、土豆片烧红绿柿椒、西瓜。
晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、红枣焖羊肉、冬瓜丸子、锅塌豆腐、苹果1个。
夜餐:鸡汤鸡丝馄饨1.5两或牛奶1杯+点心
第七天
早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、苹果1个。
午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、芫荽爆里脊丝、火腿木耳、双色菜花、海米烧扁豆、西瓜。
晚餐:米饭
1.5~3两、红薯1.5两、沙锅丸子小白菜、鱼香肉丝、芹菜香干、香蕉1个。
夜餐:三鲜馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。
可怜天下父母心,高考不仅仅是孩子的战场,也是父母的战场。合理为孩子调配饮食,提高记忆力,保持最佳身体状态迎战高考。
追问食补还是有点作用的,不过效果很慢,而且不是很好,我在高三的时候是用的英泰含片,这是一种改善记忆力的保健品,我当时用了半年,对记忆改善很明显,成绩也从考400多分到高考考了560多分,真的很感谢它。