不一定鲜味重的食物嘌呤高。
嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。
尿酸高最典型的症状就是
痛风。所以平时生活中，一定要控制好饮食，避免因过食
高嘌呤食物而引起痛风给身体带来的不便。
一般牛肉、羊肉、鱼类、海里头鱼类这都是嘌呤高的食物。
可以把食物分为四类
第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。
第一类含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)，如肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、
淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。
第二类含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75～100mg)，具体包括：
1、鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2、肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；
3、禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。
第三类含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)，具体包括：
1、鱼蟹类：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎；
2、肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉；
3、麦麸:麦片、面包、
粗粮；
4、蔬菜：芦笋、菠菜、蘑菇。
第四类含嘌呤很少的食物，具体包括：
1、粮食：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心；
2、蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、
甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、
倭瓜、西葫芦、蕃茄、
山芋、土豆、泡菜、咸菜；
3、水果：各种水果；
4、蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精；
5、饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。